Quels fruits et quels aliments sont bons pour l'hépatite?

Le foie protège la santé de tout le corps. Pour l'aider à se défendre, vous avez besoin d'un bon régime. À cet égard, la question de savoir quels fruits sont utiles pour l’hépatite revêt une importance primordiale. Une alimentation équilibrée aidera le foie à se remettre de blessures et de maladies graves.

Une bonne nutrition en cas d'hépatite chronique, comme pour toute autre forme de celle-ci, est essentielle. Tous les produits dans ce cas sont divisés en utiles, ce qui aide les cellules du foie à se régénérer, et nuisibles, qui ralentissent le processus. L'hépatite est dangereuse car elle entraîne la dystrophie du foie. Par conséquent, lorsque vous choisissez des aliments, vous devez vous concentrer sur des aliments faciles à digérer, riches en vitamines et en glucides.

L'hépatite est une maladie grave et dangereuse pour une personne. Il en existe plusieurs types:

1. Hépatite virale (A, B, C). Il se produit comme une complication de maladies virales, d'infections et peut être chronique.
2. Hépatite toxique. Il se développe en cas d'empoisonnement du foie avec des médicaments, de l'alcool ou des toxines.
3. Hépatite de rayonnement. Cette forme est une complication de la maladie de radiation.

L'hépatite peut également survenir à la suite d'une maladie auto-immune, telle que le diabète, le psoriasis ou la polyarthrite rhumatoïde.

Thérapie de régime

Les fruits sont un composant indispensable des maladies du foie, sous toutes leurs formes: frais, bouillis ou séchés. Comment sont-ils utiles?

1. Riche en vitamines et oligo-éléments.
2. Ils contiennent le sucre naturel nécessaire au bon fonctionnement du foie.
3. De nombreux fruits ont un effet cholérétique.
4. Les fruits sont saturés de pectine. Il est facile de nettoyer les cellules du foie des toxines.

Tout ce qui précède ne s'applique pas aux fruits aigres, Antonovka, canneberges et groseilles à maquereau. Ces produits provoquent une irritation excessive des muqueuses.

Il est important de se rappeler que la thérapie par le régime ne sera efficace que si le fruit est mûr et écologique. Pas besoin de chasser la beauté extérieure du fruit. Une forme très régulière, un lustre artificiel ou une couleur trop vive associée à un idéal, sans dommage pour la peau, est un signe de transformation multiple des fruits avec divers herbicides.

Les bienfaits des fruits secs

Ce produit est utile principalement en raison de la teneur élevée en vitamines et en minéraux. C'est ce facteur qui provoque le renforcement des processus métaboliques et stimule le foie. Quels fruits secs seront plus utiles?

1. Pruneaux Laxatif doux et cholérétique. Contient des oligo-éléments et des vitamines.
2. Raisin. Saturé en micro-éléments: bore, iode, magnésium.
3. Abricots secs. Il y a beaucoup d'acides organiques, de bêta-carotène et de vitamines du groupe B.
4. Les figues Il a beaucoup de potassium. Il est particulièrement utile dans les cas d’empoisonnement du foie par diverses toxines.
5. Les dates. Ils contiennent du zinc et du sélénium. Stimuler une immunité affaiblie, activer le foie.
6. Poires et pommes séchées. Ils ont beaucoup de fer et d'iode. Ils sont riches en pectine et stimulent le foie.

Quels fruits frais préférez-vous?

Les fruits riches en magnésium sont utiles pour le foie, ce qui stimule la régénération des cellules hépatiques endommagées. C'est:

Les pommes vertes et les avocats sont la source du fer, du potassium et des acides gras monosaturés, qui aident à éliminer les toxines et à améliorer la synthèse de nouvelles cellules du foie.

Pour le fonctionnement normal du foie, le sucre naturel est nécessaire, ils sont riches en:

Les agrumes sont riches en antioxydants et en vitamine C et stimulent les processus de purification dans le foie même.

Les jus de fruits et les compotes doivent également être inclus dans le régime alimentaire pour les maladies du foie.

Régime de l'hépatite

Quel médicament peut aider à faire face à la maladie si le régime alimentaire n'est pas respecté? Ce médicament n'existe pas. Que pouvez-vous manger avec l'hépatite? L'essentiel est que le régime alimentaire contienne autant que possible des produits faciles à digérer. L'objectif principal dans ce cas est de réduire la charge sur le foie, mais en même temps de ne pas priver le corps des substances nécessaires au rétablissement rapide.

Les repas doivent être équilibrés. Un tiers de l'alimentation devrait être composé de produits d'origine végétale.

Les fruits dans ce cas constituent l'essentiel. Ils peuvent être cuits au four, frais, en purée ou sous forme de fruits séchés. Il peut également y avoir des boissons aux fruits, des boissons aux fruits ou des jus de fruits. Les fruits peuvent être ajoutés aux céréales ou aux desserts.

Le régime alimentaire pour l'hépatite virale peut comprendre des fruits mûrs, bien sûr des variétés sucrées, des fruits secs, en particulier des pruneaux, des abricots secs et des raisins secs sans pépins. Et pour le dessert, la gelée et la gelée sont bonnes. Salades de fruits Dans ce cas, il est préférable de remplir du yogourt faible en gras. La confiture et la marmelade seront également utiles. Les exceptions sont les fruits non mûrs et acides, les agrumes et le kiwi.

Avec l'hépatite A, les baies sucrées, en particulier les fraises et les bleuets, et les pommes douces sont incluses dans le régime alimentaire. Tout cela est extrêmement bénéfique pour le foie affaibli perçu. Ces fruits peuvent être consommés frais, cuits au four ou bouillis.

Dans l'hépatite C chronique, les fruits sont riches en fibres végétales. Ce sont des pommes, des poires, des dattes, des framboises. Il est utile d’organiser des jours de jeûne, par exemple, pomme. Pour lutter contre cette maladie, il est important que les aliments contiennent autant de magnésium et de manganèse que possible. Ils sont nombreux dans les cerises, les cerises et les prunes, les pastèques, les oranges et les abricots.

Pour prévenir la désintoxication du corps avec l'hépatite, il est recommandé de boire plus de liquides. L'eau peut être remplacée par divers jus de fruits ou compotes, thé faible avec confiture de fruits ou décoction d'églantier.

La décoction d'églantier, les pommes et les poires cuites au four seront particulièrement utiles pour les enfants atteints de maladies du foie.

Fruits et légumes bénéfiques pour le foie en cas d'hépatite C

Les fruits et légumes frais sont un élément indispensable de la nutrition thérapeutique pour les maladies du foie. Quels types de fruits peuvent être consommés avec l’hépatite C et quels sont les meilleurs à abandonner - un point important de l’élaboration d’un menu santé. Ces restrictions sont conçues pour minimiser la charge sur le foie, afin de ne pas ralentir le processus de guérison et de ne pas réduire l'efficacité du traitement.

Principes généraux de nutrition

Les protéines et les glucides constituent la base de la nutrition dans l'hépatite C aiguë chronique et au stade de la récupération, et les graisses, en particulier d'origine animale, devraient être limitées. Cela facilitera le travail du foie, la formation et l'écoulement de la bile, et accélérera la récupération d'un organe après une maladie. Il est impératif d'exclure du régime les produits comprenant les purines, le cholestérol, les huiles essentielles et les agents d'extraction, l'acide oxalique.

Il est important d'inclure dans le menu des céréales, des légumes et des fruits, des aliments riches en substances lipotropes (viande maigre, poisson, légumineuses, produits laitiers faibles en gras, protéines d'œuf) et une grande quantité de liquides.

Les légumes de l'hépatite peuvent être consommés crus ou cuits. Les légumes crus est préférable de manger sous forme de sol. Vous ne pouvez pas utiliser:

Ils contiennent des substances pouvant exacerber l’hépatite.

Presque tous les fruits et les baies sont bons pour le foie en cas d’hépatite. Les exceptions sont: les canneberges, les variétés de pommes et de raisins aigres, les groseilles à maquereau, les prunes aigres, le kiwi, etc. Les fruits sont autorisés à être consommés crus, séchés, sous forme de gelée et compotes, gelées, smoothies, marmelades, guimauves et confitures.

Mangez des fruits et des salades de légumes crus avec des sauces hypocaloriques avant le repas principal. Cela renforcera l'effet de purification des fibres sur le système digestif et permettra une meilleure absorption des vitamines et des minéraux qu'elles contiennent.

Nutriments pour le foie dans l'hépatite C, qui contiennent des légumes et des fruits:

1. Vitamines (acide ascorbique, carotènes), micro- et macronutriments nécessaires au rétablissement du métabolisme, dont les réactions se produisent dans les cellules du foie.
2. Les fibres, qui nettoient la cavité intestinale en raison de l'absorption de toxines et d'autres substances nocives, accélèrent leur évacuation, facilitant ainsi le travail du foie. Elle est particulièrement riche en pommes, poires et dattes.
3. Pectines - fibres solubles, ayant une fonction similaire à celle de l’insoluble. En se dissolvant dans l'eau, la pectine acquiert une forme de gel, lie des substances nocives (pesticides, radionucléides, ions de métaux lourds) et les élimine du corps. Surtout beaucoup de pectine trouvée dans les agrumes, les pommes, les betteraves à sucre, la citrouille.
4. Monosaccharides nécessaires aux réactions de métabolisme énergétique dans les cellules du foie. Ils sont particulièrement abondants dans les raisins, les pêches et les bananes.

Les fruits et les légumes pour l'hépatite doivent être consommés sous une forme mature, exempte de pesticides et autres produits agrochimiques. Une forme trop régulière, une peau brillante, aucun dommage et une couleur non naturelle devraient inciter le consommateur à penser que ces fruits ne valent pas la peine d'être mangés.

Sélection de fruits pour l'hépatite C

Dans le cas de l'hépatite C, le fruit est utile pour le foie et contient une grande quantité de magnésium et de manganèse, nécessaire pour restaurer les hépatocytes endommagés par la maladie. Beaucoup de ces éléments sont présents dans les bananes, les cerises, les cerises douces, les abricots et dans les baies - melon, melon d'eau et citrouille.

Beaucoup de potassium, de fer et de gras monoinsaturés qui aident à éliminer les toxines contiennent des pommes et des avocats. L'avocat aide à réduire la quantité de cholestérol dans le sang. Ce fruit est riche en fer, phosphore, calcium, potassium et également du glutathion, qui aide le foie à neutraliser les substances toxiques, facilitant ainsi son travail.

Persimmon contient de nombreuses substances utiles pour le foie dans l'hépatite: antioxydants, monosaccharides, carotènes, fer, cuivre, calcium, potassium, manganèse, magnésium. Mais en raison de la grande quantité de tanins contenus dans le kaki, on ne peut pas en abuser - il est semé d'embûches et d'indigestion.

Assurez-vous de manger des pommes. Les pommes fraîches et encore plus cuites sont autorisées à utiliser 2 à 3 par jour. Il est important de se rappeler que les pommes sont des variétés à la fois aigres et douces, et que ces dernières devraient être préférées.

Ces fruits ont un léger effet cholérétique, stimulant la fonction de sécrétion du foie. Ils sont riches en pectines, ce qui vous permet de nettoyer les intestins des substances toxiques et du cholestérol.

Ils contiennent également de l'acide chlorogénique - hépatoprotecteur et antioxydant. Utile pour le foie dans les jus naturels de pomme et de pomme-carotte d'hépatite. Le jus de carotte aide à éliminer les calculs de la vésicule biliaire, mais ne doit pas être pris à une dose supérieure à 50 ml.

Les patients atteints d'hépatite C sont invités à manger régulièrement des bananes. Ce fruit exotique est riche en enzymes qui favorisent l'absorption des glucides, ce qui facilite grandement le travail du foie. Il contient de l'amidon, ce qui signifie qu'il s'agit d'un produit nutritif, ce qui en fait un excellent choix pour les collations. La banane est riche en fibres et en pectine. Les sels de potassium présents dans la composition du fruit contribuent à éliminer l'excès de liquide contenu dans l'organisme, ce qui permet d'éviter l'œdème, possible avec l'hépatite C.

Chaque règle a des exceptions. Dans ce cas, c'est un citron. Vous pouvez manger cet agrume avec l'hépatite C en toute sécurité. Il contient une grande quantité de vitamine C, nécessaire aux réactions d'oxydo-réduction des hépatocytes. Le citron aide à nettoyer les ganglions lymphatiques du foie et à restaurer les voies biliaires, à éliminer les toxines et les cancérogènes du corps.

La chair du fruit est riche en acides organiques, pectines, monosaccharides, carotènes, phytoncides, vitamines B1, B2, rutine et de nombreuses autres substances impliquées dans tous les types de métabolisme du corps, ce qui facilite grandement le travail du foie, affaibli par la maladie. Le citron a un effet cholérétique. Il est préférable de le manger avec du sucre - cela adoucira son goût acide.

Les légumes verts et les légumes verts contre l'hépatite sont un excellent nettoyant en raison de leur teneur élevée en chlorophylle, en folates et en vitamine E - d'excellents antioxydants et hépatoprotecteurs. Les plus utiles pour le foie dans l'hépatite C sont la laitue, le basilic, le céleri, l'aneth et le persil.

Vous pouvez manger en toute sécurité des baies sucrées, à la fois fraîches et sous forme de confiture, de compote de fruits ou de smoothies. Cela a un effet bénéfique sur un foie affaibli.

Hépatite Ail et Oignons

Non recommandé pour l'hépatite C à manger de l'ail et des oignons crus. Il est préférable de faire bouillir ces légumes ou de les cuire à la vapeur, bien qu’ils soient autorisés en petites quantités.

L'ail contient des substances irritantes qui, en grande quantité, créent une situation de stress pour le foie, car ses cellules saines font double emploi pour les parties de l'organe endommagées par le virus. Un effet similaire a des oignons.

Fruits secs

1. Pruneaux à effet laxatif et cholérétique.
2. Raisins secs riches en monosaccharides et oligo-éléments: magnésium, bore, iode.
3. Abricots secs riches en carotènes et en vitamines du groupe B.
4. Figues, riches en potassium.
5. Dates contenant du sélénium - un puissant hépatoprotecteur et du zinc, indispensables à la formation d'une réponse immunitaire, ce qui est particulièrement important pour les maladies virales.
6. Pommes riches en pectine concentrée, fer et iode.

Les fruits séchés sont extrêmement utiles pour le foie dans l'hépatite C, car tous les composants bénéfiques du fruit sont concentrés. L'utilisation de fruits secs stimule le métabolisme et la fonction hépatique.

Fruits interdits et autorisés pour l'hépatite C

Quel type de fruit pouvez-vous manger avec l'hépatite C? Cette question est posée par tous les patients atteints de cette maladie. Pour améliorer cet état et renforcer le système immunitaire, il est nécessaire d’utiliser des produits riches en vitamines naturelles et en micro-éléments bénéfiques.

Quels sont les avantages de fruits avec la maladie?

Les fruits atteints d'hépatite B constituent un élément essentiel de l'état nutritionnel des patients souffrant de problèmes de foie. Ils peuvent être consommés frais, bouillis ou séchés. Le fruit contient une grande quantité de vitamines et de minéraux. Ils ont beaucoup de sucre, ce qui est nécessaire au fonctionnement normal du foie. La plupart des fruits ont un effet cholérétique.

Ces produits sont saturés de pectine et nettoie les cellules du foie des toxines. Mais tous les fruits ne sont pas bons pour l'hépatite. Avec cette maladie, vous ne pouvez pas manger de fruits trop acides, car ils irritent la membrane muqueuse. Sous la chute d'interdiction:

• groseille à maquereau;
• canneberges;
• citron et autres agrumes;
• Le kiwi;
• variétés de pommes Antonovka.

Lors du choix des produits, faites attention à leur maturité et à leur lieu de culture. Il est préférable de privilégier les fruits cultivés dans le jardin ou achetés sur le marché à des amis. La couleur du fruit n'est pas toujours brillante, la brillance et la peau parfaite font que le fruit est de haute qualité.

Avec l'hépatite, les fruits secs sont d'un grand avantage. Les pruneaux ont des effets cholérétiques et laxatifs, et contiennent également de nombreuses vitamines et oligo-éléments. Dans les raisins secs beaucoup de bore, d'iode et de magnésium. Les abricots secs contiennent une quantité énorme d’acides organiques, de bêta-carotène et de vitamines du groupe B.

Avec les lésions hépatiques, les figues sont très utiles car elles favorisent l'élimination des substances toxiques. Les dattes sont également souvent recommandées pour les maladies du foie, car elles renforcent le système immunitaire et activent l'organe. Lorsqu'il est souvent conseillé aux hépatites de manger des pommes et des poires séchées, celles-ci contiennent beaucoup de pectine et stimulent le fonctionnement du foie.

Melons et pastèques

Quels fruits sont bons pour le foie? Selon les experts, le melon d'eau et le melon, qui contiennent une grande quantité de pectine, de fer et d'acide folique, constituent le principal avantage de l'hépatite C, ce qui aide à faire face à l'hépatite chronique et à la cirrhose du foie. En raison de la fibre douce, le melon affecte doucement l'estomac et aide à éliminer le cholestérol, a de forts effets cholérétiques et diurétiques. Dans la composition du melon beaucoup:

• le saccharose;
• acides malique et citrique;
• les vitamines E, C, B2, B6;
• calcium, magnésium, silicium, phosphore, iode, fluor.

Avec l'hépatite C, les pastèques sont extrêmement utiles. Ils contiennent une grande quantité d'acides organiques, de pectines et de protéines. Le jus de baies maintient le corps en excellente forme, élimine de nombreuses maladies. Propriétés utiles de la pastèque:

• élimine les toxines, les scories, améliore le processus de métabolisme;
• soulage les sensations désagréables liées à l'hépatite et à d'autres maladies du foie;
• élimine le stress, lutte contre l'avitaminose;
• stabilise le niveau d'acidité, élimine le cholestérol.

En outre, lorsque l'hépatite C est souvent recommandé d'utiliser des bananes, des pêches, des raisins et des avocats. Dans le menu des maladies, vous devriez inclure des jus de fruits fraîchement pressés et des boissons aux fruits.

Quels légumes vont bénéficier

Quel genre de légumes pouvez-vous avoir pour l'hépatite C? Dans diverses pathologies du foie, il est recommandé de manger des carottes, car elles contiennent un pourcentage élevé de carotène, de potassium, de phosphore, d'iode, de fluor, de fer et de magnésium.

Les tomates sont également très utiles pour l’hépatite: elles normalisent le processus métabolique, améliorent le fonctionnement des intestins et des reins et réduisent le taux de cholestérol dans le sang.

Le poivre bulgare est une autre source de micronutriments bénéfiques. Il contient beaucoup de vitamine C, de sodium, de calcium, de fer et de phosphore. L'utilisation régulière du produit nettoie le corps, améliore le fonctionnement du système digestif. Il est également prouvé que le poivre empêche le développement de cellules cancéreuses.

Avec l'hépatite C, vous pouvez manger:

1. Betterave rouge Les légumes sont riches en iode, calcium, phosphore et fer. Il aide à améliorer la digestion, à éliminer les toxines du corps. Le produit a un effet bénéfique sur le foie et l'estomac.
2. Brocoli Ce chou contient de nombreuses vitamines du groupe B, ce qui réduit le risque de développer des maladies oncologiques (qui se forment souvent sur le fond de l'hépatite). Les légumes éliminent de nombreux virus et germes dans le corps.
3. Citrouille Le fruit contient de nombreuses vitamines, il est prescrit pour les maladies du système cardiovasculaire et divers régimes. Le produit normalise le fonctionnement des intestins et du foie.
4. Chou-fleur. Les légumes éliminent le cholestérol du corps et améliorent le bien-être du patient. Il contient une grande quantité de potassium, de magnésium, de fer et de phosphore.
5. Épinards. Comme il contient de nombreux nutriments, on compare parfois les épinards à des médicaments efficaces. Le produit contient de nombreuses vitamines: C, P, E, K, PP, A. Grâce à l'utilisation des épinards, le travail de l'intestin et du pancréas est amélioré. Les feuilles aident à nettoyer le corps et à prévenir la formation de tumeurs.

Si vous savez quels légumes et quels fruits manger avec l'hépatite C, vous pouvez modifier le régime alimentaire et améliorer votre bien-être.

Régime de l'hépatite

L'hépatite utilise un régime spécial - numéro de table 5

1. le pain
2. séchage, biscuits salés, biscuits galet
3. potages aux légumes, aux céréales et au lait
4. céréales et produits à base de farine, pommes de terre
5. viande bouillie (boeuf, veau, poulet, dinde / sans peau / lapin)
6. poisson bouilli (brochet, sandre, morue, perche, glace)
7. kéfir, fromage cottage, fromage faible en gras comme le russe
8. eau minérale 0,5 litre par jour
9. boire 1,5-2,0 litres (thé, compote de fruits secs, fruits frais, jus faits maison / sans agent de conservation /)
10. confiture (sauf fraise, fraise), miel, sucre
11. bonbons, guimauves, guimauve, caramel au lait, Cheburashka, coccinelle
12. beurre pas plus de 50-70 grammes. par jour, pour les enfants - 30-40 gr.
13. omelette protéinée, pas plus de 2-3 fois par semaine
14. bananes, raisins pelés, pommes vertes, kaki, melon d'eau

Le régime donné est valable pour l'hépatite virale aiguë. En cas d'hépatite chronique, il n'est pas nécessaire de respecter scrupuleusement le régime ci-dessus. Les aliments dont l'hépatite aiguë est interdite peuvent être utilisés en quantités limitées pour l'hépatite chronique (pas plus de 1 à 2 fois par semaine). De plus, il n'est pas nécessaire de consommer de grandes quantités de liquide, le patient peut boire à la demande.

Pour l'hépatite chronique, un traitement spécifique est nécessaire. Le traitement endolymphatique est le plus efficace.

N.A. Malyshev, P.P. Bloxin, E.A. Pyrmykhametova

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Hépatite C Diet

Description au 27 novembre 2017

• Efficacité: effet thérapeutique après 30 jours
• Termes: constamment
• Coût des produits: 1500-1600 roubles. par semaine

Règles générales

Parmi les types d'hépatite C, l'hépatite C est la plus dangereuse. La mortalité est significativement plus élevée qu'avec l'hépatite A. Dans 75% des cas, elle devient chronique et 20 à 40% des patients souffrent de cirrhose du foie, 1 à 4% développent un carcinome hépatocellulaire. Si un patient a un ARN sanguin de l'hépatite C déterminé dans les 6 mois, nous pouvons parler de la forme chronique de la maladie. La maladie est potentiellement fatale. Les lésions hépatiques progressives se produisent souvent sans symptômes et se manifestent au stade de la cirrhose, lorsque le traitement n’est plus efficace.

Le principal mode de transmission est le sang, ce qui explique la propagation de la maladie liée à la dépendance aux seringues et à l'utilisation répétée d'aiguilles non stériles. Il existe d’autres voies d’infection possibles: hémodialyse, transfusion sanguine, lésions cutanées causées par des aiguilles non stériles, transmission par la salive et au cours des rapports sexuels. Lorsqu'un virus pénètre dans le corps, deux options peuvent se développer:

• Hépatite aiguë (forme ictérique ou anicterique) avec symptômes cliniques obligatoires de l'hépatite (hypertrophie du foie, intoxication, syndromes asthéniques et dyspeptiques).
• Forme asymptomatique - il n’ya pas de plaintes ni de symptômes caractéristiques de l’hépatite.

Les formes manifestes aiguës sont bénignes, modérément graves et graves. Dans certains cas, l'évolution est prolongée: avec jaunisse prolongée et augmentation du nombre d'enzymes dans le sang. La forme asymptomatique est la plus fréquente, mais n'a pas été détectée dans la période aiguë. Les patients ne soupçonnent pas qu’ils sont infectés et servent de source d’infection pour les autres. À l'avenir, les formes infracliniques pourraient finir par se rétablir ou se transformer en hépatite chronique.

La récupération est observée dans 15 à 25% de tous les cas d’hépatite aiguë, dans d’autres cas - le passage à la forme chronique. Au cours de l'évolution chronique, les manifestations cliniques sont mineures: fatigue accrue, faiblesse, mauvaise humeur, diminution de l'appétit, nausées après les repas gras ou épicés. Dans le cas de la forme chronique à activité élevée, la maladie est ondulante - les périodes d’exacerbation sont remplacées par une rémission. Les exacerbations répétées se terminent par le passage à la cirrhose virale.

Traitement et régime alimentaire pour l'hépatite C

Le traitement de l'hépatite C est coûteux et la probabilité de guérison est faible. Il est recommandé d’utiliser Roferon A (interféron alfa-2a) pour le traitement. Le traitement par interféron est indiqué chez les patients âgés de 18 à 60 ans en présence d’une augmentation permanente des taux d’ALT et d’ARN du VHC dans le sang. 3 millions d'UI sont administrés 3 fois par semaine pendant un an si l'ARN du VHC disparaît 3 mois après le début du traitement. S'il est retrouvé après 3 mois de traitement, il est inapproprié de poursuivre le traitement. Le traitement le plus efficace de l'IFN alpha avec un faible taux d'ARN du virus et la présence de modifications histopathologiques modérées dans le foie, selon les résultats de la biopsie.

En plus de l'interféron alfa-2a, la ribavirine peut être utilisée. Il existe plusieurs schémas thérapeutiques: IFN alpha, ribavirine en association avec IFN alpha, uniquement la ribavirine, corticostéroïdes avec la ribavirine.

Et le traitement par interféron est absolument efficace chez 35% des patients; dans 65% des cas, il contribue à la dynamique positive des transaminases hépatiques et dans 29% des cas, il a un effet de soutien. Cependant, chez 50 à 90% des patients après l'annulation, une exacerbation répétée est observée. Très prometteur peut être considéré comme un traitement avec Pegasys. Un retrait prolongé du corps permet de l'assigner une fois par semaine. La médecine officielle s'oppose à l'utilisation d'un traitement à jeun pour l'hépatite virale. Cela est dû au fait que:

• Le foie ne reçoit pas de nutriments et peut perdre 50% de son volume. C'est un organe du métabolisme, par conséquent, les patients ont des troubles métaboliques profonds.
• Lors du jeûne, les toxines des intestins sont absorbées et passent par le foie.
• La charge virale augmente.
• Le jeûne prolongé en cas de cirrhose peut contribuer au développement de l'encéphalopathie hépatique.

Il convient de garder à l’esprit qu’il n’existe aucune donnée confirmant la grande efficacité de la famine dans cette maladie. Les cas individuels d'amélioration de la santé ne peuvent pas être pris en compte. Certaines restrictions et l'exclusion du régime des aliments et des produits nocifs pour le foie sont considérées comme un régime thérapeutique, et non par la famine.

Des facteurs tels que l'abus d'alcool et une alimentation malsaine accélèrent considérablement le processus de lésions hépatiques. Quel type de régime alimentaire pour l'hépatite C devrait être appliqué? Les patients doivent suivre Diet №5 pendant la période de rémission et pendant l’exacerbation - 5 °. La gamme de produits de cette option correspond au régime numéro 5, mais elle contient un traitement culinaire plus approfondi - ébullition et nettoyage ou brassage obligatoire. Le régime est appliqué pendant 2 à 4 semaines, puis le patient est transféré à la table principale.

Les principes généraux de nutrition des patients sont les suivants:

• Fournir des protéines de haute qualité (1,0 à 1,2 g par kg de poids).
• Augmenter son contenu dans les hépatoses graisseuses. Il est à noter que dans le cas de l'hépatite virale C, il existe une dégénérescence graisseuse prononcée des hépatocytes.
• Limitation de la présence de protéines dans l'insuffisance hépatique au stade de décompensation et de coma menaçant.
• Teneur en graisse adéquate jusqu'à 80 g / jour.
• Fournir des glucides complexes (ils devraient représenter 50% de la valeur énergétique) en raison de l'utilisation de céréales, de céréales, de légumes et de fruits.
• Enrichir le régime en vitamines (groupes B, C, folate).
• Contrôlez la teneur en sel (limite de 8 g, et pour les œdèmes et les ascites - jusqu'à 2 g).
• L'inclusion dans les aliments de produits spécialisés (mélanges composites de protéines pour la correction protéique du régime).

Le régime ne doit pas contenir d'aliments irritants pour les voies biliaires, ni de graisses réfractaires mal digestibles. Pour les patients atteints d'hépatite C chronique, la prise de poids est caractéristique, en raison de l'augmentation de l'apport calorique dû aux graisses animales et à une grande quantité de glucides simples, qui sont donc limités dans le régime alimentaire.

Un régime pour l'hépatite C devrait contenir une quantité suffisante de protéines, car son utilisation réduit les processus cataboliques (décomposition), normalise le statut immunitaire du patient et améliore la fonction hépatique. Consommer des quantités adéquates de protéines est une condition indispensable au maintien des muscles et à la régénération des cellules du foie.

La nutrition du patient est enrichie de produits lipotropes - ils améliorent les processus métaboliques de la cellule hépatique et préviennent le développement de la dégénérescence graisseuse. Ce sont du boeuf sans gras, du lait, du lactosérum, du fromage cottage, du soja, de la farine de soja. Les aliments sont cuits à la vapeur, à l'étouffée, bouillis ou cuits au four et servis sous forme de chaleur 5 fois par jour. Dans le régime principal, la nourriture n'est pas écrasée.

Le régime doit contenir des quantités adéquates de vitamines (groupe B, acide folique et acide lipoïque).

Sources d'acide folique: laitue, oignon, persil, haricots, haricots, lentilles, brocoli, chou-fleur et chou de Bruxelles, chou blanc commun, carottes, maïs, pastèques, tomates, potiron, betteraves, asperges. La lentille contient presque la moitié de la norme quotidienne. Parmi les fruits peuvent être appelés oranges, citrons, mineola, poires, pommes, framboises, groseilles, abricots, fraises, bananes, kiwis, raisins, grenade, papaye. Il contient du sarrasin, du blé et du seigle, mais sa quantité diminue lors de la cuisson. Vitamine digérée complètement, s'il y a des céréales germées.

L'acide lipoïque contient du bœuf, toutes sortes de choux, pois verts, poivrons, potiron, betteraves, oignons, manioc, aubergines, riz, sarrasin, flocons d'avoine, bœuf, crème sure, boissons lactées, œufs, grenade, abricots, kaki et kaki oranges, pommes, prunes, coings, figues, cassis, mûres, mûres, noisettes, amandes, noix de cajou.

Pour les patients atteints d'une maladie hépatique chronique, l'apport de sélénium, de cuivre, de calcium, de magnésium, de phosphore et, en cas de cirrhose, le zinc est également important. Il est établi que la carence en zinc augmente le phénomène de l'encéphalopathie hépatique. Il est nécessaire d’inclure des produits contenant ces micro-éléments ou de les compléter avec l’apport de complexes minéraux et vitaminés.

Les sources de sélénium sont les fruits de mer, les noix brésiliennes, les grains entiers, la farine complète, le foie de volaille, le foie de boeuf et de porc, le son de blé, le riz, le blé et le maïs.

Le magnésium peut être obtenu en utilisant des graines de sésame, des noix de cajou, des amandes, des noix du Brésil, des bananes, des abricots secs, des pruneaux, du pamplemousse, de la mangue, des melons, des fèves de soja, des haricots noirs, des légumes à feuilles, du potiron, des artichauts, des blettes,

Teneur élevée en calcium dans les produits laitiers, les agrumes et les graines de sésame.

Le cuivre, associé à la vitamine C, réduit l'activité des virus et est particulièrement important dans l'hépatite. Les sources de cuivre sont le soja et les fromages à pâte dure.

Les principales sources de zinc sont les fruits de mer, le bœuf, le foie animal, le son de blé, le chou-rave, les arachides, les pignons, le brésilien, les noix, les graines de pavot, les graines de sésame, les graines de citrouille et les graines de tournesol.

La plupart des patients atteints de maladies du foie présentent une carence en vitamine D. Dans le corps, cette vitamine est produite sous l'action du rayonnement solaire. Mais pour les patients atteints d'hépatite, le rayonnement solaire peut être nocif. Il peut aggraver l'évolution de la maladie et réduire l'efficacité du traitement antiviral si le patient le reçoit. De plus, la ribovérine et le sofosbuvir provoquent une photosensibilité (allergie au soleil), accompagnée d'éruptions cutanées, de démangeaisons et même de coups de soleil. À cet égard, vous devriez éviter un long séjour au soleil et bronzer jusqu'à 10 heures après 18 heures. Il est nécessaire d'utiliser un écran solaire avec un FPS 30 et des vêtements de protection.

La vitamine D peut être obtenue à partir de nourriture. Ce sont le hareng, l'huile de foie de morue et le flétan, la crème sure, le saumon, le maquereau, les produits laitiers, le fromage cottage et le beurre. Parfois, vous pouvez vous permettre d'acheter ces aliments riches en calories.

Avec l'hépatite, vous pouvez organiser des jours de jeûne: pomme (jusqu'à 1,5 kg par jour), légume (le même nombre de crudités, peut être partiellement remplacé par des fruits), caillé (la norme est 500 g), kéfir (1,5 l par jour).

Avec une cirrhose du foie avec des symptômes d'insuffisance hépatique dans le régime alimentaire du patient, limiter la quantité de protéines. C'est nécessaire pour la prévention de l'encéphalopathie.

Le patient doit utiliser principalement des protéines végétales (pois verts, légumineuses, quinoa, noix, graines, sésame). Parallèlement, des mélanges de protéines avec des acides aminés ramifiés sont introduits dans l'alimentation. Il est également montré une augmentation des glucides dans le régime alimentaire en raison de simples et complexes.

L'utilisation de fibres alimentaires (céréales, pain complet, légumes, fruits, son) est envisagée. Les fibres alimentaires solubles (fruits, légumes, haricots secs, lentilles, soja, gruau, riz, gruau d'orge, noix, graines) et les disaccharides mal absorbés (lactulose) affectent le métabolisme de l'azote dans l'intestin et sont utiles en cas d'insuffisance hépatique. Il est également important d'utiliser des suppléments contenant du zinc.

Dans l'encéphalopathie bénigne, la restriction protéique est injectée pendant une courte période. Le nombre est limité (50-75% de la norme d'âge) pour la prévention de l'œdème cérébral. En cas de déficit progressif à l'état pré-comateux, les protéines animales sont complètement exclues et les graisses sont fortement limitées / éliminées. En quantité suffisante, le patient doit recevoir des glucides faciles à digérer: jus de fruits et de baies, thé avec du sucre, une infusion de fruits secs, de la gelée et des boissons aux fruits.

On prescrit aux patients une nutrition parentérale et le régime de consommation est soumis à un contrôle strict, car les ascites et les œdèmes augmentent. Un soutien nutritionnel efficace comprend la nutrition entérale: preuve - acide hexaénoïque et lipides structurés, acides aminés à chaîne ramifiée. Cela contribue à assurer une nutrition normale et à améliorer la qualité de vie des patients.

Pendant la période de sevrage du coma, les protéines sont progressivement introduites dans le régime alimentaire et leur quantité augmentée. Rester à long terme sur un régime sans protéines ne fournit pas de processus de réparation normaux dans le foie. L’ascite légère, qui ne cause pas beaucoup d’inconfort pendant la respiration et les mouvements, n’exige souvent pas de restriction en sel. Dans les cas plus graves, le sel est limité à 1-2 mmol / kg de poids corporel.

Produits autorisés

Une bonne nutrition pendant la rémission comprend:

• La viande et la volaille faibles en gras (vous devriez préférer le bœuf, le poulet, la dinde, le veau, la viande de porc pouvant être utilisée est limitée), cuites à ébullition et rôties après ébullition. Pour changer, vous pouvez préparer des plats à partir de viande hachée (hamburgers, zrazy, dumplings, côtelettes, casseroles).
• Poisson faible en gras qui doit être inclus dans le régime plus souvent que la viande, car il est plus facile à digérer. Les plats de poisson sont également cuits à la coque et au four. Morue, merlan, sandre, goberge, navaga, brochet, merlu sont utilisés.
• Sauce à la crème sure ou au lait pour les plats de viande, de poisson et de légumes. Ces sauces sont utilisées pour la cuisson.
• Soupes au bouillon de légumes. Ils sont cuisinés avec des céréales, des pâtes ou des légumes. Pendant la rémission, les composants des soupes ne sont pas écrasés et le régime est complété par une soupe au bortsch et au chou, qui peut être cuite avec du chou vert, si le chou blanc provoque un gonflement. Une condition préalable à la préparation des premiers plats est de ne pas utiliser de légumes zazharki et de limiter la quantité de pâte de tomate.
• Pain gris et blanc, peut être du seigle et du son. Tout pain consommé séché. Les patients peuvent manger des biscuits, des biscuits, des tartes cuites au four à partir de pâte maigre.
• Beaucoup de légumes (radis exclus, radis, ail, champignons, oignons verts, légumes marinés). Ils sont consommés crus ou en compote. Vous pouvez faire une purée de pommes de terre avec des pois verts. Les pois verts sont des aliments protéiques légers qui, contrairement aux plats de légumineuses matures, ne provoquent pas de ballonnements. Dans les vinaigrettes sont autorisés à ajouter de la choucroute acide, et les plats remplis d'aneth et de persil.
• Fruits et baies sous n'importe quelle forme. La seule condition - ils doivent être mûrs. Les fruits secs sont utiles pour les patients car ils contiennent des oligo-éléments nécessaires à cette maladie. De fruits préparer des compotes, gelée, gelée.
• Quantité modérée de bonbons. Peut être meringue et meringue, marmelade, caramel, bonbons sans chocolat, guimauve naturelle, confiture et miel.
• Les œufs sont utilisés sous la forme d'omelettes ou à la coque.
• Le beurre (20-30 g), car il est bien absorbé et contient des vitamines liposolubles. Il est nécessaire de limiter les graisses réfractaires car elles sont mal absorbées et provoquent le développement d'une dégénérescence graisseuse du foie. Il est très important d'utiliser des huiles végétales qui améliorent la formation et la sécrétion de la bile. Les acides gras insaturés des huiles végétales activent la lipolyse et améliorent le métabolisme du cholestérol. Vous pouvez utiliser toutes les huiles non raffinées (olive, coton, soja, tournesol, graine de lin, maïs). Ils sont ajoutés sous forme naturelle dans le plat. Le montant dépend de la tolérance - généralement 2-3 c. À soupe. l
• Les produits laitiers à faible teneur en matière grasse qui ont un effet lipotrope doivent faire partie de l'alimentation quotidienne. En outre, ils fournissent au patient du calcium. Vous pouvez utiliser du kéfir, du yogourt sans additifs, de l’acidophilus, du yogourt, du fromage gras et du lait dans la composition des plats. La crème sure est utilisée comme assaisonnement pour les plats.
• Toutes les céréales à partir desquelles sont cuits le porridge, les casseroles aux légumes et le fromage cottage.
• Manque de thé vert, tisane, eau sans gaz, jus de légumes et de fruits, infusion d'églantier.

Comment devrais-je manger pour l'hépatite C?

L'hépatite C est une maladie hépatique virale très dangereuse qui provoque une insuffisance hépatique et conduit souvent à la mort. La principale voie d’infection par cette maladie est la voie parentérale, c’est-à-dire que le virus pénètre dans le sang humain par le biais de manipulations médicales et esthétiques, du non-respect des conditions applicables aux instruments à usage unique, ainsi que de la toxicomanie par injection.

Conseils d'hépatologues

En 2012, le traitement de l'hépatite C a connu une avancée décisive. De nouveaux médicaments antiviraux à action directe ont été mis au point. Avec une probabilité de 97%, ils vous débarrassent complètement de la maladie. L'hépatite C est désormais officiellement considérée comme une maladie entièrement traitable dans la communauté médicale. Dans la Fédération de Russie et les pays de la CEI, les médicaments sont représentés par le sofosbuvir, le daclatasvir et le ledipasvir. À l'heure actuelle, il y a beaucoup de contrefaçons sur le marché. Les médicaments de bonne qualité ne peuvent être achetés qu’à des sociétés agréées et à la documentation pertinente.
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L’hépatite C virale est souvent chronique et ses symptômes peuvent même apparaître lorsque le foie est endommagé à plus de 70-80%. Ce fait peut être associé à une évolution aussi sévère de la maladie au plus fort du stade et à la nécessité d'un traitement urgent et intensif d'une personne.

L’évolution chronique de la maladie est l’une des principales causes du développement d’une maladie telle que la cirrhose du foie. En cas de cirrhose, les tissus de l'organe subissent des modifications irréversibles, ce qui entraîne une forte diminution de la fonction hépatique et une augmentation de l'état du patient.

Valeur nutritionnelle

Cependant, la tâche principale du médecin n’est pas seulement de prescrire des médicaments pharmacologiques, qui sont vitaux pour le patient atteint d’hépatite C aiguë et chronique, mais également d’assurer un niveau de vie suffisant et un confort satisfaisant pendant la période de traitement. Ceci est réalisé par la mise en place de restrictions strictes sur l'activité physique, le repos au lit.

La nutrition pour l'hépatite C est également très importante et doit être ajustée par un médecin en fonction de la gravité du patient.

Parfois, le traitement et la nutrition adéquate de ces patients nécessitent plus d'une semaine. Quels produits utiliser la personne malade, il est important de vérifier avec le médecin.

Avant de décider s’il est possible ou non de manger tel ou tel aliment, il est important pour un patient atteint d’hépatite C et ses proches de comprendre la signification des restrictions et des régimes alimentaires proposés par les régimes établis (tableau 5 pour les patients présentant une pathologie du système hépatobiliaire). patients atteints d'hépatite aiguë).

Ceci est dû au fait que, malgré sa commodité et son utilisation répandue, les tableaux 5 et 5a, par exemple, ne prennent pas en compte la gravité du patient, ses préférences gustatives, ses réactions allergiques, etc. Par conséquent, le menu alimentaire doit d'abord être coordonné avec le médecin traitant, à condition qu'il n'y ait pas de nourriture spéciale dans l'établissement médical où le patient est traité.

Dans le cours aigu de la maladie, le régime alimentaire et les menus de l’hépatite C devraient répondre aux besoins suivants:

• réduire la charge sur le tractus gastro-intestinal en introduisant des produits qui sont facilement absorbés par le régime alimentaire utilisé dans le traitement de l'hépatite C, ainsi qu'en limitant les fibres grossières;

assez de nutriments (protéines, lipides, glucides et fibres), ainsi que de vitamines. Une restriction est imposée à la consommation de graisses afin de ne pas surcharger le système biliaire et le pancréas.

Cependant, la quantité de protéines comestibles et de glucides doit être strictement observée et rester au bon niveau. Dans l'évolution chronique de la maladie, la cirrhose du foie, il est même recommandé d'augmenter le niveau de protéines dans les aliments afin d'éviter l'épuisement du corps.

Les tableaux diététiques existants pour Pevzner, y compris les tableaux 5 et 5a, utilisés comme régime alimentaire principal pour l'hépatite C aiguë et chronique, répondent en réalité à toutes les exigences de l'organisme. Cependant, dans le cas d'une maladie grave du patient, on utilise une alimentation parentérale ou par sonde avec divers mélanges de nutriments.

Principes pour la formation d'un tel régime

Les principes de nutrition avec l'utilisation de tables de régime (5a dans l'hépatite aiguë, le tableau 5 dans l'hépatite chronique et la cirrhose du foie) ne sont pas compliqués. La base est le menu standard offert par la table de régime. Les recettes pour de tels plats peuvent être différentes, mais elles doivent tenir compte des particularités du régime alimentaire utilisé pour l’hépatite C. Le menu alimentaire doit être ajusté et composé chaque semaine de traitement du patient.

Récemment, j'ai lu un article qui parle de l'utilisation du complexe de médicaments "SOFOSBUVIR DAKLATASVIR "pour le traitement de l’hépatite C. Avec l’aide de ce complexe, vous pouvez TOUJOURS vous débarrasser de HEPATITE C.

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Le tableau numéro 5a offre au patient l'utilisation d'aliments en portions modérées cinq fois par jour, un menu varié et des recettes de cuisine. Les recettes pour les plats qui composent le menu du patient sont extrêmement simples. Les premiers plats sont préparés dans des bouillons de légumes sans faire rôtir la vinaigrette. Vous pouvez faire cuire de la viande uniquement sous forme de viande hachée, de galettes cuites à la vapeur ou d'ébullition. La viande est utilisée maigre - bœuf et volaille (à l'exception des oiseaux sauvages).

Régime alimentaire pour l'hépatite C, les mêmes exigences pour le poisson, qui peuvent être consommés en quantité illimitée. Une attention particulière doit être accordée à l'élimination des os du poisson car, en raison de la faiblesse observée chez les patients atteints de maladies du foie, une fracture sur l'os peut entraîner des lésions du pharynx et du larynx. Les recettes de cuisine doivent également prendre en compte les spécificités de chaque poisson et ses caractéristiques gustatives.

Les tableaux 5 et 5a indiquent que parmi les céréales, vous pouvez utiliser du porridge non grossier - semoule avec lait, riz bouilli. Autorisé à utiliser dans le menu vermicelles. Les produits laitiers peuvent être utilisés presque sans exception (lait bouilli, yaourt, yaourt).

Sauce au lait, sauce à base de légumes (tomate, etc.), toute sauce non épicée peut également être consommée. La sauce de soja, bien qu’elle soit végétale, n’est souvent pas recommandée pour manger des aliments contenant de tels additifs, car elle est disponible dans le commerce.

Cela est dû au fait que la sauce de soja est préparée par fermentation de haricots (soja), qui sont riches en composés azotés et peuvent aggraver l'évolution de la maladie. Parce que la sauce de soja est exclue de la nutrition des patients. Vous ne pouvez pas manger de sauce contenant des épices chaudes, des herbes, de l'ail. Il convient de prêter attention à ce fait, car il s'agit d'ail et de certaines herbes utilisées sans le savoir dans la médecine traditionnelle pour le traitement de l'hépatite chronique et de la cirrhose du foie.

La sauce est permise pour cuisiner sur la base de décoctions de légumes et de bouillons de poisson. La bonne sauce est non seulement un complément alimentaire précieux, mais également un moyen de diversifier les aliments familiers et les aliments réglementés par le régime. Les recettes pour les sauces peuvent varier.

Les fruits et les baies peuvent être consommés crus ou cuits au four, sous forme de purée de pommes de terre ou de mousses. Le miel peut également être consommé en petites quantités. Bien sûr, la préférence est donnée à un produit naturel - le miel, qui est produit sans additifs ni conservateurs.

Le miel peut être aussi tôt que possible (floraux, d'acacia, etc.) et déjà du miel, qui commence à devenir sucré. Le miel de sarrasin et de tournesol peut être consommé en l'absence de l'allergie du patient aux variétés de données sur le miel.

Le citron et autres agrumes peuvent également être consommés crus et sous forme de gelée, de mousses. Le citron peut être sucré avec du sucre car il est assez acide. Le citron et le miel peuvent être un excellent ajout au thé. La gelée d’agrumes contenant de l’orange, du citron, etc. peut également parfaitement diversifier le régime alimentaire.

Le citron contient une forte concentration de vitamine C - un puissant antioxydant qui réduit l’intoxication et inhibe les processus oxydatifs dans les tissus. Le citron ne peut être entré dans le menu que s'il y a une réaction allergique aux agrumes chez un patient. Le régime alimentaire de l'hépatite C accorde une attention considérable aux fruits.

Vous ne pouvez manger que des fruits lavés à l'eau courante. Ils doivent être retirés de la peau et des graines. Les fruits et le miel sont également une bonne combinaison pour la nutrition d'une personne malade. En général, les recettes de cuisine et les combinaisons de fruits sont très diverses.

Une attention particulière devrait être accordée au café. Le café naturel moulu ou le café lyophilisé (instantané) est une source de caféine qui contient une grande quantité d'atomes d'azote. Par conséquent, la consommation de café par les patients atteints d'hépatite augmente la charge métabolique sur le foie et peut aggraver les phénomènes de toxicité azotée.

Il existe une solution à ce problème - il s’agit d’un rejet complet du café et de l’exclusion des produits contenant de la caféine (boissons énergisantes, certaines boissons gazeuses, etc.). Toutefois, le café décaféiné ou les analogues végétaux du café en petite quantité sont autorisés.

Il est important de comprendre que, tout de même, un régime alimentaire pour l'hépatite C est un traitement auxiliaire qui ne peut remplacer le traitement principal dans les cas d'hépatite aiguë et chronique et de cirrhose du foie.

Substances bénéfiques telles que miel, lait, citron, etc. aider les processus métaboliques, mais ne pas éliminer la cause étiologique de la maladie.

Caractéristiques nutritionnelles des adultes après une maladie

Le rétablissement complet de l'hépatite C est malheureusement extrêmement rare. Le résultat le plus courant de la maladie est un processus pathologique chronique. Avec un rétablissement complet, une personne peut revenir au menu alimentaire normal après une semaine.

Dans les cas d'hépatite chronique et de cirrhose du foie, la restriction en nutrition dure toute la vie. Quels produits et quels plats utiliser une personne, il est important de vérifier avec le médecin. Les produits tels que la sauce soja, toute sauce épicée, le café moulu ou le café instantané, épicé et torréfié, sont limités au minimum.

Au contraire, des produits tels que le miel, le citron, le lait, les légumes et divers fruits permettent au corps de recevoir non seulement les nutriments nécessaires, mais également des antioxydants. Les fruits, notamment le citron, pour le thé constituent également une excellente alternative aux aliments interdits malsains.

Le citron dans le régime alimentaire des patients atteints de formes chroniques de la maladie est précieux en raison de ses propriétés antioxydantes. Avec la progression de l'insuffisance hépatique, les fruits augmentent la teneur en protéines des aliments facilement digestibles, ainsi que des produits contenant du soufre.

Ainsi, un régime alimentaire contre l'hépatite C aiguë et chronique peut réduire les effets de l'intoxication, reconstituer les réserves d'énergie du corps et neutraliser l'azote libre dans le plasma sanguin.