Régime alimentaire pour les maladies de la vésicule biliaire

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La vésicule biliaire est un organe du corps humain qui accumule la bile s'écoulant du foie pour l'excrétion ultérieure dans l'intestin. La vésicule biliaire est constituée de tissus musculaires ayant une fonction contractile. La perturbation des fonctions du tissu contractile est défaillante dans le réservoir principal de la bile et dans tout le système biliaire, ce qui entraîne certainement une stagnation de la bile, la formation de calculs et le développement de maladies dangereuses - cholécystite, dispensia et maladie des calculs biliaires.

Régime alimentaire malsain et malsain, mode de vie sédentaire et mépris des conseils des médecins - tels sont les principales causes d'échec de la vésicule biliaire.

Régime alimentaire: aliments autorisés

Un régime alimentaire pour les maladies de la vésicule biliaire est prescrit individuellement pour chaque patient par le médecin. Dans chaque cas individuel, la nutrition du patient peut avoir ses propres caractéristiques. Ainsi, dans les cas de cholécystite aiguë, le régime alimentaire du patient doit être composé exclusivement de produits liquides - soupes de légumes en purée, tisanes, jus de fruits, dilués dans de l’eau. En cas de cholécystite chronique, le menu du patient peut être plus varié.

En règle générale, si vous avez des problèmes de vésicule biliaire, les nutritionnistes vous conseillent de suivre le régime numéro 5, qui convient également aux maladies du foie et du pancréas.

La table de traitement numéro cinq est caractérisée par une teneur normale en protéines et en glucides avec un apport réduit en graisses et présente la composition chimique suivante:

  • 80 g de protéines;
  • 400 g de glucides;
  • 80 g de graisse;
  • 10 g de sel;
  • 2 l de liquide.

Répondant à une question sur les aliments à prendre en cas de maladie de la vésicule biliaire, les nutritionnistes notent que la liste des produits approuvés comprend:

  • soupes aux légumes et au lait, soupes aux céréales;
  • viande et volaille maigres (veau, dinde, poulet, lapin);
  • produits laitiers (fromage cottage, kéfir, lait aigre, lait, crème aigre);
  • oeufs en quantités limitées;
  • céréales (sarrasin, flocons d'avoine, semoule);
  • légumes (chou, carottes, oignons, courgettes, pois verts);
  • fruits et baies (pommes, poires, cerises, bananes);
  • bonbons (miel, marmelade, confiture, guimauve, confiture);
  • des sauces et des épices (aneth, vanilline, persil);
  • boissons (thé faible, bouillon de dogrose, gelée, jus de fruits, jus non concentré);
  • huile végétale;
  • quantité limitée de beurre.

Produits utiles pour la vésicule biliaire

Les produits les plus précieux pour les problèmes de vésicule biliaire sont:

Faites ce test et découvrez si vous avez des problèmes de foie.

  • Des pommes En raison de la forte teneur en pectines et en fer dans leur composition, ils contribuent à améliorer la qualité de la bile sécrétée.
  • Carottes et citrouille. Ils se caractérisent par une teneur élevée en carotène qui, se transformant en vitamine A, normalise la vésicule biliaire et d'autres organes.
  • Betterave et chou. Ces légumes participent activement à la formation de la bile.
  • Rose Musquée C’est une source inépuisable de vitamine C, indispensable au bon fonctionnement de la vésicule biliaire.
  • Sea Kale Ce produit contient une grande quantité d'iode, un outil indispensable pour la prévention des maladies du système digestif.
  • Abricots secs et dattes. Ces produits sont une source de potassium nécessaire au maintien de la fonction contractile des tissus de la vésicule biliaire.

Dans les maladies du principal réservoir de bile (en particulier dans la forme chronique de la maladie des calculs biliaires), il est utile de boire de l'eau minérale.

Produits interdits

Répondant à la question des patients sur les produits qui n’aiment pas la vésicule biliaire, les nutritionnistes notent qu’il s’agit d’abord des aliments frits, épicés et gras.

Des produits tels que le chocolat, les brioches, les épinards, l'oseille, la viande fumée, le café, les glaces, les gâteaux, les crèmes, les saucisses, les fruits aigres et les baies sont également soumis à une interdiction stricte en cas de maladie et d'inflammation de la vésicule biliaire.

Recettes diététiques et menu recommandé pour la maladie de la vésicule biliaire

Le menu du patient peut être:
Petit-déjeuner: bouillie d'avoine ou de sarrasin dans de l'huile végétale, du fromage cottage, du thé faible ou un bouillon de fruits.

Le deuxième petit déjeuner: légumes ou fruits.

Déjeuner: soupe de légumes et de céréales, un morceau de viande bouillie (poulet, veau ou dinde), de la gelée ou une boisson de fruits secs.

Déjeuner: thé ou décoction de cynorhodon, biscuits secs.

Dîner: bouillie maigre, poisson bouilli, thé faible.

Deuxième dîner: lait faible en gras ou kéfir.

La décoction de plantes cholérétiques (églantier, millepertuis, tansy, immortelle) occupe une place importante dans la nutrition du patient.

La décoction de cuisson des herbes cholérétiques doit être quotidienne et les prendre 2 à 3 fois par jour 15 minutes avant les repas.

Et bien qu'un patient souffrant de cholécystite ou de calculs biliaires devrait préférer les produits diététiques, on peut diversifier le menu d'un tel patient avec des plats simples, mais savoureux et sains.

Soufflé de poisson

Pour cuire le soufflé, 200 g de filet de morue, faire bouillir, broyer ou émincer, mélanger à la farine (1 c. À soupe), au jaune (1 pc) et au sel. Ajoutez la protéine fouettée et placez le mélange cuit dans un récipient graissé. Le soufflé au poisson peut être cuit au four ou cuit à la vapeur.

Velouté

Pour faire cuire une soupe de légumes, prenez des pommes de terre (2-3 pièces), des carottes (1 pièce), ½ tasse de lait faible en gras, du riz (1 c. À soupe), de l'aneth frais. Faire bouillir les légumes pelés avec du riz. Puis mélangez-les avec du lait et fouettez au mélangeur en ajoutant un peu de sel. Faire bouillir le mélange préparé et retirer du feu. Décorer la crème de soupe à l'aneth et servir avec des craquelins.

Pommes de terre au veau

Pour préparer un accompagnement savoureux et sain, prenez un morceau de veau (200 g), bouilli avec des carottes. Faire une purée de pommes de terre. Préparez la sauce au lait en mélangeant la farine (1 c. À soupe) avec du lait chaud et faible en gras (50 ml). Mettez la purée et les tranches de viande dans la poêle, recouvrez de sauce au lait et saupoudrez de fromage râpé. Cuire le plat au four pendant 5 à 7 minutes.

Nutrition du patient après le retrait de la vésicule biliaire

Bien que la médecine moderne soit bien connue pour le traitement des maladies de la vésicule biliaire, elle est parfois inefficace et une cholécystectomie est alors prescrite au patient.

Et bien qu'une telle opération dans la pratique médicale soit considérée comme relativement simple et sûre, la période postopératoire nécessite une attention particulière de la part du médecin traitant et du patient lui-même.

Après la laparoscopie et après la laparotomie, les patients sont soumis à un régime alimentaire spécial, qui vise à rétablir le plus tôt possible la fonction biliaire et le métabolisme dans le corps.

Le premier jour après la chirurgie, il est interdit aux patients de manger et de boire. Il est uniquement autorisé à humidifier les lèvres avec de l'eau ou une décoction à base de plantes. Le deuxième jour seulement, les patients sans vésicule biliaire sont autorisés à boire de l'eau ou un bouillon de hanches non sucré.

Le troisième jour après la cholécystectomie (en l'absence de complications), le régime alimentaire du patient est considérablement élargi. Le patient peut manger de la purée de pommes de terre, des soupes de légumes en purée, du poisson bouilli de différentes variétés à faible teneur en matière grasse, ainsi que des boissons au thé, au jus de citrouille ou de pomme.

Au cours de la première semaine après l'opération, la nourriture du patient doit être fractionnée (au moins 8 fois par jour) et le poids de la portion ne doit pas dépasser 200 g.

Même après leur sortie de l'hôpital au cours du premier mois, les patients doivent observer un régime alimentaire équilibré, dont le principe principal consiste en des repas fractionnés (5 à 6 fois par jour) en petites portions. Le régime médical dans ce cas devrait inclure des plats bouillis ou des aliments cuits à la vapeur.

Dans le menu d'un patient dont la vésicule biliaire a été retirée, il peut y avoir:

  • viandes et poissons faibles en gras, cuits à la vapeur ou cuits;
  • escalopes à la vapeur, boulettes de viande ou boulettes de viande;
  • légumes ou purée avec addition de légumes ou de beurre;
  • omelettes à la vapeur;
  • flocons d'avoine, de blé ou de sarrasin, cuits dans de l'eau ou du lait, dilués avec de l'eau dans un rapport de 1: 1;
  • soupes de légumes et de lait;
  • légumes cuits à la vapeur;
  • thé faible, gelée de fruits, bouillon de hanches.

Un mois après le retrait de la vésicule biliaire, vous pouvez passer à un régime général et inclure des aliments plus divers (salades, assaisonnés avec de l'huile végétale, œufs, lait, ragoûts, bœuf). Toutefois, il est formellement interdit aux patients ne disposant pas de vésicule biliaire d'utiliser de l'alcool, des plats frits, épicés et fumés, des aliments marinés et en conserve, des gâteaux et des gâteaux à la crème.

En cas de trouble, ainsi que de douleurs abdominales postopératoires, vous devez abandonner les plats de viande et les produits laitiers et consulter un médecin.

Répondant à une question sur la durée de la période de récupération suivant l'ablation de la vésicule biliaire, les médecins ont noté que la durée de la période de rééducation dépend de la complexité de l'opération et de l'observance par le patient du régime et du régime prescrits. Cependant, comme le prouve la pratique, déjà 4 à 6 mois après la cholécystectomie, les personnes qui ont bien mangé et qui ont suivi un régime alimentaire peuvent retrouver leur mode de vie habituel et manger presque sans restrictions.

Conséquences de ne pas suivre le régime alimentaire pour les maladies de la vésicule biliaire
Le fait de ne pas suivre le régime alimentaire pour les lésions biliaires, ainsi que pour d'autres maladies du réservoir biliaire principal peut menacer une personne souffrant de divers problèmes. Et nous parlons non seulement de la détérioration du bien-être général et de l'apparition de douleurs dans la vésicule biliaire, mais également du développement de maladies et de complications aussi dangereuses:

  • une pancréatite;
  • abcès paravésical;
  • jaunisse;
  • gangrène de la vésicule biliaire;
  • hydropisie de la vésicule biliaire;
  • la péritonite;
  • formation de pierre.

Toutes ces maladies sont difficiles à traiter et se terminent dans la plupart des cas par une cholécystectomie.

Un régime alimentaire pour la maladie de la vésicule biliaire est essentiel pour les patients souffrant de cholécystite, de cholélithiase ou ayant subi une cholécystectomie. Correctement choisi, équilibré et utile, un tel régime évite de nombreuses complications, accélère le processus de guérison, rétablit le fonctionnement des organes de l'appareil digestif et maintient leur santé pendant de nombreuses années.

Régime avec un foie malade

Un dysfonctionnement du foie peut entraîner de graves complications, car cet organe remplit des fonctions importantes pour le corps. Il filtre le sang, stocke les vitamines et participe à un grand nombre de réactions. À cet égard, une alimentation avec une maladie du foie améliore considérablement l'état de l'organe. Que pensez-vous devrait être inclus dans le régime quotidien? Les instructions ci-dessous vous informeront sur le régime alimentaire, utile pour les maux de foie.

Les principes de base d'une bonne nutrition chez les patients atteints de foie

Régime alimentaire pour les maladies du foie a plusieurs règles générales visant à réduire la charge sur le corps et son nettoyage. La base de la nutrition est une augmentation des protéines facilement digestibles, une grande quantité de fibres, un complexe de vitamines et de minéraux. Une condition supplémentaire est la réduction du régime alimentaire des aliments qui augmentent la sécrétion de suc digestif. La nutrition diététique du foie repose sur les principes suivants:

  1. Repas réutilisables en petites portions.
  2. Les produits doivent être moulus ou bouillis pour que le foie soit moins chargé.
  3. Les aliments ne doivent pas être à base de plats frits, chauds ou froids. La nourriture est prise seulement tiède.

Produits autorisés et interdits

Le régime alimentaire pour le foie est basé sur la division des aliments en produits autorisés et interdits. Voici quelques aliments que vous pouvez manger pour des problèmes de foie:

  1. Poisson et viande maigres, cuits à la vapeur ou à la vapeur.
  2. Produits laitiers et produits laitiers, à l'exception de la Ryazhenka, de la crème et de la crème sure.
  3. Pain seulement variétés grossières de farine.
  4. Fruits de mer
  5. Légumes seulement bouillis, cuits ou cuits au four. La même chose avec des fruits qui peuvent être mangés crus, mais en petites quantités.
  6. Des soupes à base de céréales, de légumes ou de produits laitiers, le plus important - sans bouillon de viande ou de champignons fort.
  7. Bonbons en forme de guimauve, marmelade, confiture, gelée ou miel.
  8. Gruaux: semoule, flocons d'avoine, sarrasin, riz.
  9. Baies non acides.
  10. Gelée aigre, jus ou compote.
  11. Légume, beurre.
  12. Blancs d'œufs à la coque, œufs brouillés, œufs entiers jusqu'à 2 par semaine.
  13. Parmi les aliments à base de viande à traiter, il est préférable de préférer le poulet, le veau et le bœuf,
  14. Parmi les poissons: morue, perche, sandre, navaga.

Vous ne pouvez pas manger ce qui suit:

  1. Confiseries sous forme de gâteaux, pâtisseries, brioches et autres sucreries contenant du cacao.
  2. Oeufs sur le plat
  3. Soupe - soupe verte, bortsch sur bouillon de viande fort, okrochka froide.
  4. Toutes sortes de légumineuses.
  5. Maïs, céréales d'orge.
  6. Légumes crus et acidulés, fruits, baies (oseille, tomates, choucroute, asperges, oignons verts, radis, ail, raifort, poivre, épinards, citron).
  7. Viande de volaille grasse: oie, canard.
  8. Poisson gras, séché et salé.
  9. Bouillons de champignons, de viande et de poisson.
  10. Aliments fumés, épicés et en conserve.
  11. Boissons acides ou gazeuses, café, alcool.

Les règles du menu thérapeutique

Régime alimentaire pour les maladies du foie et le nettoie, de sorte que le régime alimentaire devrait contenir un certain nombre de substances nécessaires:

  1. Pas moins de 90 g de protéines, dont la moitié sont d'origine animale et végétale.
  2. De 80 à 90 g de matière grasse dont la troisième partie tombe sur le légume.
  3. Jusqu'à 500 g de glucides, tandis que pas plus de 100 g sont donnés aux plus simples.
  4. De 1,5 à 2 litres de liquide, c’est-à-dire eau pure sans bouillons, jus de fruits et autres boissons.
  5. La quantité de sel ne dépasse pas 10 g.
  6. De 2400 à 2800 calories.

Tableau diététique numéro 5 pour le foie, le pancréas et la vésicule biliaire

Le numéro de régime 5 suggère un régime alimentaire doux pour la vésicule biliaire, le foie et le pancréas et aide à restaurer leurs fonctions. L'essentiel est que le patient ne souffre pas de pathologies associées à l'estomac ou aux intestins. Le régime spécial numéro 5 est indiqué:

  • avec la cholécystite chronique et l'hépatite ou pendant leur exacerbation;
  • avec une maladie chronique des calculs biliaires;
  • en cas de cirrhose ou de fibrose du foie;
  • avec hépatose du foie ou stéatose de la forme grasse;
  • avec des modifications diffuses dans le tissu hépatique;
  • après une résection du foie ou une chirurgie de la vésicule biliaire;
  • avec métastases hépatiques;
  • dans le cancer du foie;
  • en cas de maladie du foie due à des inflammations infectieuses;
  • avec un kyste ou une obésité du foie;
  • avec une hypertrophie du foie.

Exemple de menu pour la semaine

  • petit-déjeuner - bouillie de lait de riz, blanc d'œuf;
  • le deuxième petit-déjeuner - casserole de fromage cottage;
  • déjeuner - soupe aux choux, viande bouillie avec des carottes cuites;
  • biscuits à gâteaux;
  • dîner - pâtes au fromage.
  • petit-déjeuner - salade pomme-carotte, escalope de viande;
  • le deuxième petit déjeuner est une pomme;
  • déjeuner - chou à l'étouffé, soupe de pommes de terre en purée, poisson à la vapeur;
  • thé de l'après-midi - gâteau éponge;
  • dîner - casserole à base de sarrasin.
  • petit-déjeuner - œufs brouillés, gruau au lait;
  • deuxième petit-déjeuner - pomme cuite au four;
  • déjeuner - poulet bouilli et riz avec sauce au lait, soupe aux légumes;
  • thé de l'après-midi - jus de fruits frais;
  • dîner - purée de pommes de terre, ragoût de poisson.
  • petit-déjeuner - fromage cottage au miel;
  • le deuxième petit-déjeuner - macaronis cuits à l'huile;
  • chou farci, soupe de légumes;
  • thé de l'après-midi - kéfir;
  • dîner - bouillie de riz au lait.
  • petit-déjeuner - sarrasin avec du beurre, du fromage cottage;
  • le deuxième petit déjeuner - purée de carottes;
  • déjeuner - bortsch aux légumes, galettes cuites à la vapeur avec des nouilles;
  • thé élevé - tout fruit autorisé;
  • dîner - purée de pommes de terre, salade de légumes, ragoût de poisson.
  • petit-déjeuner - flocons d'avoine au lait, œuf à la coque;
  • deuxième petit-déjeuner - pomme cuite au four;
  • déjeuner - soupe au lait, cocotte de fromage blanc;
  • collation de l'après-midi - jus de fruits, biscuits biscuits;
  • dîner - bouillie de semoule aux pruneaux.
  • petit-déjeuner - salade avec vinaigrette à l'huile végétale;
  • le deuxième petit-déjeuner - casserole de fromage cottage;
  • déjeuner - soupe sans viande, nouilles à la viande bouillie;
  • snack - une pomme;
  • dîner - boulettes de fromage cottage.

Recettes de plats diététiques pour restaurer le foie

La première recette bénéfique pour le foie est la soupe à la citrouille et à l'avoine:

  1. Cuire jusqu'à ce que cuit à moitié cuit pelé et coupé en dés 100 g de citrouille.
  2. Mettez la citrouille dans une poêle à frire, ajoutez 2 c. l flocons d'avoine, 0,5 c. beurre, un peu de bouillon de citrouille.
  3. Tomit sous le couvercle pendant encore une demi-heure, puis broyer le tout dans un mélangeur, ajouter un peu de sucre et bouillon de citrouille.

Galettes de boeuf cuites à la vapeur:

  1. Préparez 150 g de bœuf et 30 g de pain blanc rassis imbibé de lait avec un hachoir / un mélangeur.
  2. Saler, diluer avec de l'eau.
  3. Faire des escalopes, cuire à la vapeur pendant environ une demi-heure.

Gâteau éponge de protéine d'oeuf:

  1. Mélangez 6 blancs d'œufs avec 1/3 de tasse de sucre, fouettez.
  2. Entrez dans la mousse résultante 1 tasse de croûtons de pain blanc hachés.
  3. Verser dans une forme graissée, première moitié de la masse, saupoudrer 1-2 cuillères à soupe. l coquelicot puis la moitié restante.
  4. Cuire au four à 180 ° C

Vidéo: thérapie nutritionnelle pour la cirrhose du foie

Un régime pour l'hépatite C, le cancer ou la cirrhose du foie obéit à des règles générales en matière d'alimentation, mais il existe des différences pour chaque maladie. Ils concernent la liste des aliments autorisés / interdits, leur teneur quotidienne en calories, la composition du régime alimentaire pour une journée. Pour en savoir plus sur les nuances de la nutrition dans la cirrhose du foie, regardez la vidéo utile ci-dessous et créez votre propre menu.

Les informations présentées dans l'article sont à titre informatif seulement. Les matériaux de l'article n'appellent pas d'auto-traitement. Seul un médecin qualifié peut diagnostiquer et conseiller un traitement en fonction des caractéristiques individuelles d'un patient particulier.

Nourriture pour les maladies du foie, de la bile et du pancréas

Avec des maladies du tractus gastro-intestinal dans le monde tous les sept ans. Et avec chaque pathologie plus jeune, même les enfants sont diagnostiqués. Les maladies les affectent généralement du fait du non-respect des règles de nutrition, par exemple, avec l'utilisation fréquente de fast-food et de sodas. Un régime thérapeutique contre l'inflammation de la vésicule biliaire et du pancréas aide à maintenir et à rétablir la santé et à prévenir le développement de complications. Sans une nutrition adéquate, vous ne pouvez pas compter sur une guérison réussie.

Existe-t-il des différences dans les régimes alimentaires avec la cholécystite et la pancréatite?

Les deux maladies ont une relation étroite, la vésicule biliaire et le pancréas sont côte à côte. Les deux organes ont accès au duodénum et sont reliés entre eux par un conduit. Par conséquent, en violation de la vésicule biliaire affecte souvent le pancréas et vice versa.

La cholécystite et la pancréatite se manifestent par certains signes, notamment la douleur. Dans les pathologies de la vésicule biliaire, il est généralement localisé dans l'hypochondre droit. Lorsque le pancréas est malade, la douleur se fait sentir sous le plexus solaire.

La vésicule biliaire et le pancréas délivrent leurs fluides sécréteurs aux intestins. Ils favorisent la digestion. Cependant, chacun des organes remplit ses fonctions. Le fer, par exemple, produit un certain nombre d'enzymes et d'hormones. La vésicule biliaire n'est qu'un dépôt pour la sécrétion du foie

Régime alimentaire pour les maladies du pancréas et de la vésicule biliaire peut varier dans les nuances:

  1. Limiter la quantité de graisse animale consommée est nécessaire dans les deux cas. Mais avec le processus inflammatoire de la vessie, il est nécessaire d'augmenter la proportion de graisses végétales. Ils aident à normaliser le flux de la bile et à éliminer la constipation.
  2. Pour réduire la quantité de glucides dans le régime alimentaire, en particulier, le sucre et le miel sont nécessaires à la maladie du pancréas. Si une cholécystite est diagnostiquée, les sucreries ne sont exclues que du régime alimentaire des patients obèses.
  3. Les patients atteints de pancréatite doivent exclure les produits ayant une action sokogonnym. Avec la cholécystite, ce n'est pas nécessaire.

Il existe des principes similaires, ce qui implique un régime alimentaire pour l'inflammation du pancréas et de la vésicule biliaire. Cela concerne par exemple la protection mécanique des viscères. Cela implique l'utilisation de plats, de membranes muqueuses non irritantes et de ne pas surcharger le tube digestif. Par conséquent, vous devez faire cuire des aliments, la vapeur et broyer. Les repas doivent être divisés en 5 ou 6 réceptions et pris en petites portions.

Si nous comparons le régime alimentaire à la pancréatite et à la cholécystite, nous pouvons conclure que dans le premier cas, les restrictions sont plus sévères.

Règles générales de l'alimentation

Pour restaurer le processus digestif, il ne suffit pas de prendre les médicaments prescrits par un médecin. Il est important de changer votre régime alimentaire. Cela aidera à prévenir les complications et à guérir rapidement.

Un régime thérapeutique contre l'inflammation du pancréas et de la vésicule biliaire est basé sur l'observance du tableau 5. Cependant, la nutrition doit tenir compte des caractéristiques individuelles du corps, ainsi que de la présence de pathologies dans d'autres organes du système digestif. Par conséquent, les consonnes peuvent être ajoutées au nombre 5. Chacun d'entre eux pointe certaines variations de la table de régime.

Le cinquième tableau, dans sa forme la plus pure, implique une nutrition de base pour la plupart des affections du système digestif.

Par conséquent, les principes de l'alimentation dans les maladies du pancréas et de la vésicule biliaire incluent:

  • Mangez régulièrement sans faire de longues pauses entre les repas. Le meilleur est trois repas par jour, c'est-à-dire le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, à intervalles réguliers pour lesquels vous devez prendre 2 collations supplémentaires. Il est interdit de mourir de faim ou de transmettre fortement.
  • Chaque portion devrait être petite. Après le repas, l’homme ne doit ressentir ni la faim ni la lourdeur de l’estomac.
  • La nourriture ne devrait être consommée que tiède. La température des produits doit être comprise entre 40 et 45 degrés.
  • Dans votre régime alimentaire, vous devez éliminer ou minimiser les aliments riches en fibres. Cela crée un fardeau supplémentaire sur le système digestif.
  • Les aliments doivent être moulus ou hachés avant d'être consommés. Ainsi, le tube digestif sera plus facile à travailler. Les maladies pèsent déjà sur le système.
  • Pour les produits de cuisson, il est recommandé d'utiliser un cuiseur vapeur. En outre, vous pouvez manger des plats qui ont été cuits ou cuits au four. Mais en aucun cas, ne peut pas manger frit.
  • Les œufs de poulet ne peuvent être consommés plus de 2 à 3 fois par semaine. Dans ce cas, il est souhaitable de ne manger que des protéines.
  • Il faut exclure du menu les boissons alcoolisées, ainsi que le café et le thé fort.

Le régime alimentaire pour l'inflammation de la vésicule biliaire et du pancréas est observé pendant six mois et, dans certains cas, un an. Au cours de cette période, il existe une rémission persistante qui permet un soulagement nutritionnel.

Produits interdits

Dans les maladies du pancréas et de la vésicule biliaire, l'alimentation doit être exclue:

  • la cuisson d'aujourd'hui, y compris le pain;
  • bonbons, en particulier avec du chocolat et des crèmes grasses;
  • soupes riches à base de poisson, viande, champignons;
  • viande riche en gras, qui comprend canard, oie, porc, agneau, hareng, maquereau;
  • divers abats, saindoux et graisses animales;
  • poisson en conserve et caviar;
  • tous les types de viande fumée;
  • épices, raifort et moutarde;
  • toute restauration rapide, plats cuisinés, ainsi que les collations rapides et prêtes à l'emploi, telles que les frites, les collations;
  • radis, radis, oseille et autres plantes riches en fibres, fibres, acides et autres irritants;
  • produits laitiers fermentés avec un pourcentage élevé de fromages gras et salés;
  • baies et fruits qui ont un goût amer;
  • toutes sortes de chocolat et de crèmes glacées, ainsi que le cacao.

En outre, devrait supprimer de votre régime alimentaire café, thé fort, toutes sortes de boissons gazeuses, ainsi que l'alcool. Le sel est autorisé à ajouter à la vaisselle en une quantité ne dépassant pas 10 grammes. par jour

Produits autorisés

Lorsque l'inflammation du menu du pancréas et de la vésicule biliaire devrait inclure les produits suivants:

  • pain rassis ou séché;
  • tartes fourrées au fromage cottage, aux fruits, au poisson ou à la viande, cuites au four;
  • produits laitiers faibles en gras;
  • les soupes auxquelles le zazharka n'est pas ajouté, ainsi que les bouillons de viande gras;
  • soupes végétariennes et au lait léger;
  • viande maigre et poisson;
  • huile végétale en quantité d'au plus 1 ou 2 cuillerées à soupe par jour;
  • diverses céréales, par exemple l'avoine, le sarrasin, la semoule, le millet, l'orge, le maïs et l'orge;
  • les légumes, ainsi que divers légumes verts, peuvent être consommés après le traitement thermique;
  • fruits et baies frais qui n'ont pas de goût amer et qui ont également subi un traitement thermique;
  • fruits secs;
  • un œuf par jour, s'il est utilisé sous la forme d'une omelette à la vapeur;
  • guimauve, guimauve, meringue, caramel sont autorisés à partir de sucré;
  • la confiture, à base de baies acidulées;
  • petite quantité de miel

Dans les boissons, vous pouvez utiliser un bouillon de hanches, du thé à base d’herbes aromatiques, des boissons aux fruits, de la gelée. En outre, vous pouvez boire des jus de fruits et de baies sans goût aigre.

Bien manger et bien mastiquer, éviter de trop manger. Le dernier repas doit être au moins 3 heures avant le coucher.

Recettes diététiques

Le régime alimentaire pour les maladies de la vésicule biliaire et du pancréas doit être respecté par le patient, tel que prescrit par un médecin. Le régime est basé uniquement sur les plats autorisés. Des aliments que vous pouvez manger beaucoup. Le problème est que la plupart des menus diététiques sont inhabituels pour le Russe moyen. S'habituer à l'alimentation, il faut chercher de nouvelles recettes et les produits eux-mêmes sur les tablettes.

Facilitant la tâche, les entrepreneurs ouvrent des magasins d'aliments sains. Les recettes de plats diététiques sont affichées en ligne.

Pour le petit déjeuner

Omelette aux pommes de terre

  • 200 gr. pommes de terre bouillies;
  • 4 œufs de poule;
  • 100 ml de lait;
  • 50 gr. fromage à pâte dure;
  • les épices et les verts.

Râpez les pommes de terre sur une râpe grossière. Mélanger les œufs et le lait dans un récipient séparé. Pour eux ajouter du sel et des épices au goût, mais ne dépassant pas le taux quotidien.

Ensuite, vous devez prendre un bateau à vapeur et couvrir son fond avec une pellicule de plastique. Ensuite, mettez les pommes de terre et versez le lait battu avec l'oeuf. Pour donner au plat une saveur particulière, vous pouvez saupoudrer de fromage râpé. L'omelette est cuite pendant 20 à 35 minutes.

Pour le déjeuner

Soupe aux boulettes de viande.

Pour la cuisine aura besoin de:

  • 2500 ml d'eau ou de bouillon précuit;
  • poivron doux;
  • la carotte;
  • oignon;
  • 5 morceaux de pommes de terre;
  • 100 gr. du fromage;
  • œuf de poule;
  • 100 gr. la farine;

Il faut râper le fromage. Ajoutez du beurre. Tout est soigneusement mélangé et de la farine, des protéines, de l'aneth et du sel sont ajoutés progressivement. La composition résultante est mieux éliminée au congélateur pendant 15 minutes.

Pendant que la préforme est refroidie, vous devez râper les carottes sur une grande râpe, hacher le poivron en lanières, les oignons et les pommes de terre - en cubes. Tous les ingrédients doivent être plongés dans de l'eau bouillante et laissés à bouillir pendant 15 minutes.

Pendant la cuisson de la soupe, il est nécessaire de rouler des boules de la taille d'une noix en fromage. Ils doivent être ajoutés à la casserole et cuire encore 20 minutes.

Dans l'après midi

Couper la citrouille et la placer dans un bain-marie. Ajoutez du sucre et de la cannelle. Arrêtez-vous pendant 20 minutes. Vous pouvez commencer le repas.

Pour le diner

Pendant un régime avec des processus inflammatoires dans le pancréas et la vésicule biliaire, vous pouvez manger des galettes de pommes de terre avec des saucisses.

Pour préparer, prenez:

  • 8 pommes de terre;
  • oignon;
  • 230 gr. du fromage;
  • 270 gr. saucisse de doctorat;
  • 3 œufs de poule;
  • 3 grandes cuillères de farine;
  • un peu de crème sure.

Il faut faire bouillir les pommes de terre. Après avoir besoin de le frotter. Aux pommes de terre, vous devez ajouter la saucisse préalablement coupée en petits morceaux, ainsi que du fromage râpé. Dans la composition résultante, déroulez des œufs et ajoutez des verts. Tout est bien mélangé et ajouté de la farine.

Ensuite, vous devez former les galettes, qui sont panées dans la farine. Cuisson recommandée dans un bain-marie et servir avec de la crème sure.

Les recettes de ma grand-mère

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Régime alimentaire pour les maladies du foie et de la vésicule biliaire (régime alimentaire N5)

Régime alimentaire pour les maladies du foie et de la vésicule biliaire (régime alimentaire N5)
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Recettes similaires

Dans cette recette, il est impossible de manger quoi que ce soit, mourir de faim ou quoi?

Parfois, vous devez mourir de faim: (

Sema 29/09/2008 18:37


Tout est absolument juste écrit ici. Et quand la faim et la faim sont prêtes à être en bonne santé :). Et soit dit en passant, le bien-être général améliore un tel régime, plus d'énergie! Seulement 4-5 jours pour souffrir jusqu'à ce qu'un tel régime auquel vous vous habituez, et alors que du plaisir!

Farida 29/10/2008 02:51


besoin de vouloir dire

xadica 11/01/2008 18:25


bonne alimentation L'essentiel est de ne pas ressentir la douleur qui se produit lorsque Tom n'est pas ce dont vous avez besoin.
Merci beaucoup


Quand j'ai été pressé, j'ai tout essayé et le régime pour une raison quelconque s'est avéré tout seul et j'ai mangé presque au régime n ° 5. Il semble que le corps lui-même indique ce qui est possible et ce qui ne l'est pas. Je suis au régime.

Irina 14/12/2008 22h05

Vika 26/01/2009 11:17


Merci pour le régime, je vais essayer

Sanya 28/01/2009 22:52


Je mange comme ça depuis 3 ans, mais je ne pouvais pas refuser de fromage. Parfois, il est vrai que je me permets de manger de la boue. Pendant le régime, j'ai perdu 16 kg.

Dmitry 24 février 2009 21:06


Aussi, après une opération de la vésicule biliaire, je suis assis sur le régime n ° 5, je pense que la nourriture est parfaitement adaptée pour une vie longue et heureuse!

Arkady 16/03/2009 14:52


Tout est accessible et compréhensible! merci

Maria 17/03/2009 16:50


Bonjour
Je voudrais plus de recettes pour cuisiner.

Elena 16/04/2009 15h12

Tous les noms surlignés en brun sont des références à des recettes. Consultez également la section "Nutrition médicale" http://kuroed.com/?part2=3. Il suffit de vérifier la composition et la méthode de traitement, afin qu’il n’y ait pas de composants interdits.

Irina 16/04/2009 16h16


Excellent, très utile. Merci beaucoup!

Daria 22/04/2009 14h07

DOUCHE PLEIN MIEUX MANGER NORMALEMENT FACILEMENT QUE VIVRE COMME UNE TIGE

TRAHTENBERG 24/07/2009 12:09


Pendant longtemps, je cherchais des recettes pour le régime numéro 5! Merci pour cette description détaillée et accessible du régime.

Daria 24/07/2009 21:26


Merci beaucoup
Pour une description détaillée du régime alimentaire, plus de recettes, et tout est accessible et compréhensible!

Canapé 29/07/2009 22h40


Merci beaucoup, en détail mais succinctement, judicieusement. Sans eau et détails ennuyeux.

Anna 08/04/2009 01:25

Vika 16/09/2009 09:16

Merci, tout est disponible écrit.

Natalya 19/09/2009 18:45


Merci pour les informations disponibles et détaillées!

Larisa 27/09/2009 17:51


Ceci est un régime royal. et c’est mieux que d’aller sans cesse à l’hôpital avec des crises et pendant 5 jours, vous ne voulez pas manger de toute façon. merci pour les recettes

Tatyana 10/06/2009 15:18


Merci pour le conseil


Merci Bonne description. Aujourd'hui, je vais commencer à suivre un régime. Une seule chose n'est pas claire: est-il possible de manger de la viande et des légumes cuits?

Bauyrzhan 12/11/2009 09:33

Vous pouvez, s'ils sont séchés dans leur propre jus

Irina 12/12/2009 10:03

Aleks 14/11/2009 09:02 AM

Galya 16/11/2009 10:54

la seule chose qui n'est pas claire, la mayonnaise fait référence aux assaisonnements à la moutarde ou à la crème sure?

En mayonnaise, il n'y a pas de crème sure. Il existe des huiles végétales, de la moutarde, du jaune et du vinaigre + des stabilisants.

Irina 16/11/2009 14h17


eh, sécurisé: (
Je suis allé observer :))

Anastasia 17/11/2009 11:13

oui sur ce régime vous pouvez respirer

Kirill 19/11/2009 18:27

Où trouver les régimes numéro 5a et 5n?

stas-lee159 25/11/2009 19h32

Les régimes 5a et 5p voir ici http://kuroed.com/?id=757

Irina 26/11/2009 09:23


pour les maladies du tractus gastro-intestinal, le plus important est de commencer le régime et vous vous y habituerez.

Olya 04.12.2009 18:33


Le régime alimentaire et les recettes sont très bons et compréhensibles. Je voudrais faire un menu pour la semaine, ou au moins pour le jour 3. Merci beaucoup!

Anya 05.12.2009 12:18

Voici http://www.kuroed.com/?id=1513 un menu exemplaire de la semaine pour les maladies du foie et des voies biliaires

Irina 12/05/2009 21:37

Écoutez le corps, ce qui n'est pas bon, nous excluons

Andrew 12/12/2009 00:54

Je conseille à tout le monde de faire attention à la bouillie "Samara homme en bonne santé".
J'aide vraiment.

Leonid 15/12/2009 23:04

Dites-moi, s'il vous plaît, qui connaît les tomates et les concombres, que vous le puissiez ou non. Mon docteur a interdit.

Menu pour les maladies de la vésicule biliaire et du pancréas

Diet 5: menus hebdomadaires pour les maladies du foie et de la vésicule biliaire

Caractéristiques régime numéro 5

Le numéro de table diététique cinq est conçu pour ceux qui souffrent de maladies du foie, de la vésicule biliaire et des voies biliaires. Le régime alimentaire ménageant ces organes permet de restaurer les fonctions du foie et de la vésicule biliaire, de normaliser leur travail et d’améliorer la séparation de la bile.

Régime alimentaire prescrit pour la cholécystite aiguë et l'hépatite aiguë; dans l'hépatite chronique, la cholécystite, la maladie de calculs biliaires (en dehors de la phase aiguë); avec une cirrhose du foie (sans insuffisance hépatique). Il est important que le régime alimentaire ne soit prescrit qu'aux patients ne souffrant pas de maladies graves de l'estomac et des intestins. Un régime est également montré après le retrait de la vésicule biliaire.

Le régime alimentaire numéro 5 exclut les aliments riches en purines, en extraits, en cholestérol, en acide oxalique, en huiles essentielles, ainsi que les produits d’oxydation des graisses qui se forment lors de la friture.

Le menu comprend une quantité suffisante de fibres et de liquide, de protéines et de glucides. Les glucides ne sont pas limités et la quantité de graisses réfractaires dans le régime est considérablement réduite. Le contenu calorique total de l'alimentation quotidienne peut atteindre 2 500-2 900 kilocalories. La nourriture est prise cinq à six fois par jour sous forme de chaleur. Les plats frits sont interdits, vous ne pouvez cuisiner et faire cuire des aliments.

Produits interdits et autorisés

Vous ne pouvez pas manger du pain fraîchement cuit, des muffins, des produits à base de pâte feuilletée, des tartes frites. Le pain d'hier, les biscuits, les biscuits persistants, les pâtes et les pâtisseries maigres sont autorisés.

En vertu de l'interdiction, tout bouillon de viande, de poisson, de volaille et de champignons, ainsi que de la soupe d'okrochka et de chou vert. Les soupes végétariennes avec des légumes ou des céréales, les soupes de produits laitiers et de fruits sans vinaigrettes frites sont autorisées.

La viande grasse, les saucisses et les viandes fumées, les conserves et la plupart des sous-produits (foie, rognons, cerveau) sont exclus de l'alimentation. Vous ne pouvez rien faire frire. Vous pouvez manger de la viande maigre, de la volaille sans peau, sans vapeur ni avec des plats de viande bouillie. Les saucisses au lait sont parfois autorisées.

Nous devrons abandonner le poisson gras, fumé et salé, ainsi que le poisson en conserve. Le poisson bouilli faible en gras, sous forme naturelle ou sous forme de côtelettes, de dumplings et de soufflé est autorisé.

Produits laitiers gras Pourquoi avons-nous besoin de produits laitiers (crème, lait entier, crème sure, fromage cottage, fromage) sont considérablement limités. Autorisé gras fromage cottage, fromage à pâte molle faible en gras, lait et produits laitiers.

Les œufs peuvent être des omelettes protéinées bouillies ou bouillies. Les légumes peuvent être mangés frais, bouillis ou en sauce, les cornichons et les cornichons sont exclus; les épinards, l'oseille, les radis, les radis, l'ail, les oignons verts et les champignons doivent être jetés. Les fruits et les baies sont de préférence consommés sucrés. Le chocolat, les glaces et les crèmes grasses sont interdits. Sont également exclus les assaisonnements épicés - moutarde, raifort, poivre. Vous ne pouvez pas boire du café, du cacao et des boissons froides. De la matière grasse a permis au beurre dans une petite quantité dans les plats préparés, aussi bien que les huiles végétales raffinées. La mayonnaise, la margarine, le bœuf, le mouton et la graisse de porc doivent être exclus.

Exemple de menu pour la semaine

Vous pouvez créer le menu vous-même en combinant les aliments autorisés et en éliminant les aliments interdits du régime. Pendant la journée, vous devez boire au moins deux litres de liquide. Le soir, tous les jours, vous pouvez également boire un verre de kéfir.

Parmi les boissons recommandées: eau minérale, thé, bouillon de hanches, jus de fruits, kéfir, boissons aux fruits et gelée.

  • Petit-déjeuner: bouillie de riz au lait avec beurre, œuf à la coque.
  • Le deuxième petit-déjeuner: casserole de fromage cottage avec crème sure.
  • Déjeuner: soupe végétarienne au chou, viande bouillie avec des carottes cuites.
  • Déjeuner: biscuits.
  • Souper: macaronis au fromage.
  • Petit déjeuner: salade de pommes aux carottes, boulettes de viande à la vapeur avec sauce au lait.
  • Le deuxième petit déjeuner: pommes fraîches.
  • Déjeuner: soupe de pommes de terre, poisson bouilli avec du chou à l'étouffé.
  • Déjeuner: biscuits biscuits.
  • Dîner: casserole de sarrasin.
  • Petit déjeuner: omelette aux protéines, flocons d'avoine au lait.
  • Le deuxième petit déjeuner: une pomme au four.
  • Déjeuner: soupe aux légumes, poulet bouilli avec riz bouilli et sauce au lait.
  • Snack: jus de fruits.
  • Dîner: poisson bouilli avec purée de pommes de terre.
  • Petit déjeuner: fromage cottage avec du beurre et de la crème sure.
  • Le deuxième petit déjeuner: pâtes au beurre.
  • Déjeuner: soupe à l'avoine, rouleaux de chou.
  • Déjeuner: un verre de yaourt.
  • Dîner: bouillie de riz au lait avec beurre, fromage.
  • Petit déjeuner: fromage cottage au lait, bouillie de sarrasin au beurre.
  • Le deuxième petit déjeuner: purée de carottes.
  • Déjeuner: bortsch végétarien, nouilles à la viande bouillie.
  • Heure du thé: fruits frais.
  • Dîner: poisson bouilli avec salade de légumes et purée de pommes de terre.
  • Petit déjeuner: œuf à la coque, flocons d'avoine au lait.
  • Le deuxième petit déjeuner: une pomme au four.
  • Déjeuner: soupe au lait avec des pâtes, ragoût de fromage cottage à la crème sure.
  • Déjeuner: jus de fruits, biscuits biscuits.
  • Dîner: semoule de lait, pruneaux Pruneaux.
  • Petit déjeuner: salade de pommes de terre à l'huile végétale.
  • Le deuxième petit déjeuner: fromage cottage à la crème sure.
  • Déjeuner: soupe végétarienne, galettes de viande cuites à la vapeur avec des nouilles.
  • Snack: pomme au four.
  • Dîner: boulettes de pâte avec du fromage cottage.
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Menu pour la maladie du pancréas

Le pancréas dans le corps humain est responsable de la production d'une substance spéciale - l'insuline - et constitue donc un organe important. Merci à l'insuline est la régulation de l'échange de sucre dans le corps. L'échec de ce processus peut conduire à une maladie grave - le diabète.

Un régime pour la maladie pancréatique aidera à améliorer son travail et à éviter de nombreux risques.

Comment se manifeste la maladie?

Le jus pancréatique et la bile sont envoyés au duodénum. Il contient des enzymes spéciales qui jouent un rôle important dans la digestion. Ils sont responsables de la dégradation des protéines, des graisses et des glucides. En cas de maladie du pancréas, de foie, d’estomac ou de vésicule biliaire, la nourriture sera mal digérée et absorbée.

L'action de tous les organes est strictement interdépendante. Par exemple, une pancréatite (inflammation du pancréas) peut survenir à la suite d'une maladie d'un autre organe du système digestif ou après avoir été atteinte de syphilis, de tuberculose ou d'athérosclérose. Une bonne alimentation dans ce cas - la principale condition pour la récupération.

Dans les maladies du pancréas peuvent être observés de tels symptômes:

  • ballonnements et brûlures d'estomac;
  • hoquet et éructations;
  • vomissements et constipation;
  • faiblesse, douleur à l'estomac;
  • dans les cas extrêmes, jaunisse et saignements intestinaux.

L'exacerbation de la maladie se produit lorsque vous buvez de l'alcool, ainsi que de trop manger après un jeûne préliminaire. En outre, la cause de l'exacerbation peut être une maladie infectieuse (angine, grippe) ou un traumatisme mental.

Régime alimentaire pour les maladies du système digestif

Toute personne ayant souffert de maladies du foie, de l'estomac ou du pancréas sait que l'alimentation est la principale méthode de traitement et de prévention.

Pendant la rémission, il est recommandé au patient de prendre de petites portions de repas fréquents (environ 5 fois par jour). Il est nécessaire d'exclure les produits qui conduisent à la constipation, au contraire, il est préférable d'introduire des produits qui favorisent le soulagement.

Lors de la planification de votre menu, vous devriez introduire des produits contenant des vitamines, des protéines et des glucides. La quantité de graisse doit être réduite. Les protéines peuvent être obtenues en mangeant de la viande maigre, du poisson ou des produits laitiers. Les glucides dans le corps peuvent venir avec le miel, les fruits et légumes sucrés, les céréales et le sucre. En cas de maladie du foie et de la vésicule biliaire, il est nécessaire de limiter la consommation de sel à 9-10 grammes.

Un menu de patients souffrant d'une maladie de l'estomac ou du pancréas peut être composé comme suit:

Les recettes peuvent être variées à sa propre discrétion, mais pour se conformer aux recommandations du médecin.

Il faut se rappeler que dans les maladies de la vésicule biliaire ou du pancréas, la nourriture doit toujours être fraîche et boire tiède. Vous ne pouvez pas manger des boissons froides et de l'alcool, ainsi que gras et frits.

Pancréatite Diète

Si les maladies du pancréas sont aiguës, un régime plus rigide est prescrit. Dans ce cas, la pancréatite est diagnostiquée en fonction des plaintes du patient concernant des douleurs abdominales sévères, se propageant au dos. Il y a une faiblesse générale, une chute de pression, la température corporelle peut augmenter, des vomissements ou des brûlures d'estomac peuvent être présents.

Le traitement des maladies aiguës du foie, de l'estomac et d'autres organes digestifs doit être effectué sous la surveillance d'un médecin selon le schéma suivant:

Il est interdit de prendre de la nourriture. Pour maintenir le corps, seule une solution de glucose est injectée.

Régime alimentaire, y compris les aliments les moins caloriques.

Vous pouvez diversifier le menu et augmenter les aliments riches en calories. Un régime alimentaire pour une maladie du pancréas ou du foie peut comprendre jusqu'à 200 grammes de glucides, 10 à 15 grammes de protéines de lait et de plantes, les graisses étant exclues.

Les recettes peuvent contenir 250 grammes de glucides, 15 grammes de matières grasses et 60 grammes de protéines. La teneur en calories augmente progressivement mais doit être préparée sans sel.

Les recettes ne doivent pas inclure le sel, les aliments gras, le bouillon de poisson ou de viande, les aliments qui provoquent des ballonnements ou augmentent la fonction sécrétoire de l'estomac. Le menu devrait être conçu pour manger 7-8 fois par jour. Il est nécessaire d'inclure dans le régime alimentaire des aliments riches en vitamines B et C, utilisez du sucre (glucides solubles dans l'eau).

Les maladies du foie et du pancréas entraînent la consommation de grandes quantités de liquide par jour - environ 2,5 litres. La préférence devrait être donnée à la décoction de rose sauvage, de cassis, de jus de canneberge. Les recettes peuvent contenir du miel ou de la confiture.

Votre médecin établira un menu plus détaillé et vous donnera des recommandations spécifiques. En les suivant, vous pouvez progressivement arriver à la rémission.

Qu'est-ce qu'un régime pour les maladies du pancréas et de la vésicule biliaire?

Zarina Sage (11654) il y a 7 ans

Numéro de régime 5
Menu pour un régime dans les maladies du foie, de la vésicule biliaire et du pancréas (régime N5)
Vous ne pouvez pas:
Pain et produits de boulangerie Pain à base de farine de 1ère et 2ème année, seigle à partir de farine épépinée et pelée - hier ou séchée. Pain très frais, pâte feuilletée et pâtisserie, tartes frites
Vous pouvez:
Soupes de légumes, céréales sur bouillon de légumes, produits laitiers avec pâtes, fruits, soupe végétarienne au bortsch et au chou, soupe à la betterave rouge (il y a un chaud, pas d'oignon vert, ne pas ajouter les jaunes).
La farine et les légumes pour la vinaigrette ne sont ni frits ni séchés.

Soupe au sarrasin
Soupe anti-gastrique
Soupe aux légumes
Soupe à l'avoine aux baies (sans beurre)
Vermicelles au lait Potages au bouillon de viande, au bouillon de poisson, aux champignons et aux légumes, okrochka, bortsch vert (soupe verte)
Salades de légumes frais et bouillis avec de l'huile végétale, vinaigrettes, salades de fruits, caviar de courge, poisson salé bouilli, hareng imbibé de graisse, poisson farci, salades de fruits de mer, viande et poisson ovariens, saucisses au lait, jambon maigre, jambon maigre, non épicé et allégé du fromage

Salade de betteraves et de carottes Collations salées, épicées, épicées et grasses, conserves, viandes fumées, caviar
Viande et volaille Viande maigre sans tendons, volaille sans peau. Viande de boeuf, jeune agneau maigre, viande de porc maigre, lapin, poulet, dinde - bouillie, cuite au four après cuisson avec un morceau et hachée.
Roulés de chou (sans tomates et crème sure, veau haché avec du porc). pilaf à la viande bouillie. Saucisses au lait.
Poulet bouilli ou veau au porc)
Escalopes de poulet cuites à la vapeur (limitées à 1 ou 2 œufs sans jaunes)

IMPORTANT:
Il convient de garder à l’esprit que l’incorporation fréquente et en grande quantité de bœuf maigre dans le menu contribue à la surmenage de la fonction de sécrétion de l’estomac, du foie et du pancréas. Viande grasse, canard, oie, foie, reins, cervelle, la plupart des saucisses. poisson gras, poisson fumé et salé.
Plats à partir de types de poisson consommant du poisson. Bouillie, cuite après ébullition, en tranches ou en boulettes, boulettes de viande, soufflés

Poisson cuit à la vapeur
Filet de poisson aux carottes
Gâteaux de poisson cuits avec des légumes et autres recettes de la section Poisson bouilli
Ragoût de carpes aux légumes
Morue cuite au four (sans moutarde ni graisse, le beurre peut être remplacé par un légume) Poisson gras, poisson fumé et salé.
Œufs Œufs sous forme de vapeur ou d'omelette protéinée cuite au four. Pas plus de 1 jaune par jour dans les plats. Lorsque toléré - un œuf à la coque, des œufs brouillés, des œufs raides, des œufs au plat
Lait et produits laitiers Lait, kéfir, acidophile, yaourt, crème sure - comme assaisonnement pour les plats, le fromage cottage gras et faible en gras et ses plats (casseroles, dumplings, puddings, etc.). Fromage flou, faible en gras.

Fromage cottage cuit à la vapeur
Casserole de lait caillé
Fromage cottage frais avec divers fruits sucrés (fraises, pêches). mais sans crème sure. Fromage cottage prendre de la crème faible en gras, lait 6% de matière grasse, ryazhenka, crème sure, fromage cottage gras, salé, fromage gras
Plats et plats d'accompagnement de céréales et de pâtes Tous les plats de différentes céréales, en particulier le sarrasin et l'avoine. Pilaf aux fruits secs, carottes, puddings aux carottes et fromage cottage, croûtons. Pâtes bouillies

Bouillie de sarrasin aux pommes au four
Bouillie de citrouille alimentaire
Bouillie de sarrasin au chou-fleur et autres céréales de la section
Pâtes Pâtes à base de farine des meilleures qualités, nouilles maison Tartes, pancakes, pâtisseries, gâteaux
Légumes Divers légumes crus, bouillis, cuits - salades, accompagnements, plats séparés. Choucroute non aigre, oignons bouillis, purée de pois verts.

Chou-fleur cuit à la vapeur
Brocoli cuit à la vapeur avec un peu de beurre
Courge farcie à la viande (sans tomates ni crème sure, viande hachée - veau au porc)
Et plus de recettes des sections légumes bouillis, légumes cuits à la vapeur Épinards, oseille, radis,

QUI EST-IL? Sage (16364) il y a 7 ans

tester Helicobacter pylori et les traiter.

alors vous pouvez vous permettre tout aliment sain.

DJ GIGAMIX Expert (268) il y a 7 ans

Après 18h00, il est conseillé de ne rien oublier et de ne pas oublier le bonbon. Chaque jour avant le coucher, mangez bien une pomme et buvez un verre de balles. l'eau dans la forme refroidie.

Valentina Karavashkova Thinker (5767) il y a 7 ans

Il est recommandé d'éviter l'alcool, l'ingestion de gras, les aliments frits, les plats épicés, les viandes fumées. Les repas doivent être des repas fréquents et fractionnés (4 à 5 fois par jour en petites portions).


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